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早春不吃这个野菜就太亏了,香味独特,清香扑鼻,就是太贵了

雷小厨 03-17 10:18 关注



早春不吃这个野菜就太亏了,香味独特,清香扑鼻,就是太贵了


香椿是香椿树的嫩芽,香椿营养丰富,早春时节香椿大量上市,现在正是吃香椿的时节,超市和餐馆都能见到香椿的身影,很多人都十分喜爱吃香椿的味道,清香扑鼻。但是这价格也是不便宜的呀,比牛肉都贵。在超市里都是按两来卖的。 早春不号这个野菜感觉有点可惜,可是吃又觉得真是太贵了。


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我在打折区域选了一盒香椿,称好之后打对折,这一点就花了十五块钱,都没舍得一次吃完,一半的香椿用来煎蛋吃了,昨天有跟大家分享过做法,剩下的一半用来蒸肉吃了,味道特别的好,今天就来分享这个做法。

说到这个说个题外话,昨天分享香椿煎蛋的做法,说到香椿98块钱一斤,好多人来留言骂我,我也是相当的无语,眼下城里就是这个价,虽然乡下很多不值钱,可以物以稀贵,这是常识,再说这也不是我编造出来的价格是吧,今天特意把超市的标价也放上来。


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【香椿粉蒸肉】

食材:香椿,五花肉,米粉,食盐,辣椒面,

制作步骤:

1、香椿用盐水浸泡十分钟,清洗干净,切碎待用。


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2、五花肉洗干净切成大块,装在一个大碗里。


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3、加入米粉(用料理机大米打成粉)抓匀。


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4、再加入香椿,食盐,干辣椒面,少量的水一起抓匀。


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5、冷水上锅蒸熟,约要蒸半小时的样子,用筷子能戳穿就熟了。


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