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美食天天换,菲仕乐小红锅教你烹饪百菜

值友4691510226 03-16 14:44 关注

今年的开年可真是魔幻啊,在家办公了1个月后,终于收到了复工的通知,本以为准备好了口罩,酒精喷雾,手套这些防疫物品就可以万事大吉了。但是民以食为天啊,每日餐食的问题着实让人头疼。点外卖吧,一是不健康,二是不知道经过多少双手才会送到我这边。思来想去还是带饭吧,不过对于我这个厨房新人,每次做菜最头疼的就是油温的控制了,火候把握得不好,菜的味道也不尽人意,被朋友嘲笑了好几次“黑暗料理之王”...还好,这群损友还是靠谱的,推荐了我一口菲仕乐的小红锅不粘锅。

美食天天换,菲仕乐小红锅教你烹饪百菜

这款锅子外形上就很抓⼈眼球,玛莎拉红沉稳中⼜带点俏皮,光是放在料理桌上就让人对做饭有了期待。而且这款高颜值小红锅还获得过红点设计大奖,足见其优秀了。锅内无铆钉无死角的设计,非常方便清洗,对于我这种强迫症来说真的太友好了!锅底用了菲仕乐的独家技术--太阳花锅底,它可以做到整个锅底均匀加热,哪怕是一点受热也可以均匀加热整个锅底!锅底中间是菲仕乐的英文LOGO“Fissler”,真是把细节做到极致了,锅底既可用明火又可用电磁炉加热,怕火的厨房小白完全可以放心使用~

美食天天换,菲仕乐小红锅教你烹饪百菜

整体使用体验很好,下面来重点介绍下这款小红锅烹饪的独特之处。就像我说的,不会看温度,不会掌握火候,再好的锅子对于不会做菜的小白,也很难做出可口的菜肴。而“聪明”的小红锅可是有感温颗粒这项黑科技的,可以帮助厨房小白们精准判断锅内的温度,从而帮你决定是否可以下锅、炒菜、直到出锅!原因就是这些感温颗粒使锅内壁随着锅温的变化而改变颜色:

预热期,锅子的斑点清晰可见,锅子内壁呈酒红色,其实这时候很适合烹饪易熟的蔬菜,尽量保留蔬菜的营养;

健康烹饪期,黑色斑点消失不见,锅子内壁呈深红色,这时候煎炸翻炒均可以下锅,有了颜色的提示,我们就可以轻松掌控火候,确保锅温始终处在健康的炒菜温度;

过热期,斑点会以变浅的颜色再次出现,锅内呈暗红色,这时候就是在提醒你锅温已经过热,需要关火了,要不然菜就会失去营养成分,甚至产生有害物质。

拿到锅后,我试煎了份牛排,烹饪中锅内壁颜色的变化十分明显,对于像我一样的厨房小白来说,什么时候炒菜,什么时候关火都显而易见,非常智能。自从用了这口小红锅,那帮损友都夸我做饭有进步啦!而且小红锅的不粘性也十分出色,我煎牛排的时候只加了少量的橄榄油,锅底也没有粘锅的情况出现,仅用热水就能冲走锅内大部分残留,最后用抹布稍微抹一下便干干净净了。

美食天天换,菲仕乐小红锅教你烹饪百菜

这口锅子对于新手小白来说是一件全不可或缺的起手锅具;而对于已经能熟练掌握火候的高手们来说,这款锅子则能在很大程度上节约你的烹饪时间,并且很好地解决烹饪浓油赤酱后的刷锅难题,大爱这口厨房神器!

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