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呡一口吧,让啤酒带你回到稻香河流……

死死若丸77 07-31 18:06 关注


人生百味,酸甜苦辣咸,引导着食物和饮品的享受,勾起了自己多年前那一縷的回憶,走过街道,一丝若有若无的栀子花香,让你想起学生时代的童稚的读书声,咬一口芒果,让你想起在操场旁,若有若无的树荫下喧嚣的校园,而一杯满溢着酒花的琥珀色的啤酒,荡漾在流光溢彩的皮尔森杯中,那香甜的啤酒花香味,带你走向何方?那么,今天我们来讨论,如何好好的喝一杯啤酒,和其他艺术一样,啤酒需要合适的环境才能大展其才。酿酒师全心全意地为我们酿制了美酒,我们坐上了酒桌,杯子注入了丰美的啤酒,只有好好的品评,才能让那啤酒大放异彩。首先,我们知道,啤酒风味千种万种,每一个人喜欢的都不一样,啤酒,只有适合不适合,没有确定的好不好喝,汝之甘酿,彼之毒药,别人亦然。所以,你不必完全听信别人的看法,去尝试别人喜欢喝的啤酒,而应该完全遵照自己的口味,去找属于自己的那一瓶。今天我写下这个文章,就是告诉你如何去品尝一瓶啤酒,最终帮你尽快找到属于你的那瓶。


呡一口吧,让啤酒带你回到稻香河流……



呡一口吧,让啤酒带你回到稻香河流……



呡一口吧,让啤酒带你回到稻香河流……


OK,上面的几段啰嗦话说完了,下面我们来一起看看,如何真正的去品尝一款啤酒。那么最开始我先说明,品尝啤酒有这几个步骤就足够了,看、闻、饮、综合,其实很简单,我们一条一条看。

看啤酒的颜色泡沫,在当今,还要顺便拍照上朋友圈,最重要当然是灯光,充足的灯光,或是充满情调的灯光,取决于你是要看酒色泡沫,还是要拍照。有些专业的品酒师还会随身携带小手电,当然,随你开心,作为抖音爱好者,我也是强烈推荐抖音配精酿!

第二步就是闻,闻啤酒散发的味道,感受啤酒不同的味道,而一条带着香味的气流,能包裹着你回到最初的美好。

啤酒的香气让人沉浸,有些啤酒,我甚至仅仅因为喜爱闻它的香气而把它放在自己的酒单里。

闻的动作,需要你连续短促的吸入,而不是长吸一口气,因为长吸气只能让你的鼻腔发干,神经末梢饱和。有些香气需要一会才能让我们留下印象,如果你能在一次闻香中留下细微的、重现回忆,请务必留心,仔细搜寻你的记忆库,回想上次闻到这样的香味是何情何景,这将会让你对这次啤酒之旅有了更美好的体验。

小酌一口,让酒体在舌头上停留一下,让它在你的口腔底部变暖,感受他的甜度和酸度,最后再感受下苦度,因为苦度形成比其他味道慢,而苦度之后,再吸一口气,再次让香气回到鼻腔上部,让香气进入鼻子的顶端,

尝完味道之后,我们就该品品这款酒了,它的杀口感怎么样,感受泡沫在口腔中的运动,是太强呢还是太弱呢?

綜合

最后,再做一些高水平的分析,按风格品评,如果是ipa,是不是有着特定的香气和迷人的苦味,如果是拉格,果香的酯香明不明显,甚至,这个品牌故事,是不是符合你心中应该有的精酿精神

最后,喝一杯啤酒吧,让美丽的泡沫,荡漾的酒水,缠绕着的芬芳,美妙的口感,带你回到yesterday once more……

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