厨房必备神器·智能自动消毒刀架 刀立净

前言 | ◆

一场新冠疫情让中国大地“安静”了许多。随之而来带给我们思考的当然有非常多的方面，其中就包括“食品安全”和“健康卫生”，食品民生问题当然是我们老百姓最为注重的一点，而纵观我们每一家的厨房，好像都会经常忽略一个工具，那就是平时使用的刀具。

往往来说我们都是使用过后把刀具清洗过后直接沥干，或者一些家庭会把刀具清洗过后用75%的酒精擦拭消毒，还有一些比如给幼儿做菜后的刀具会放到锅里面煮几分钟，这些难免都会给我们日常的使用增添麻烦！

实际上从健康角度来看的话我们平时使用的刀具应该是要分功能类别是使用的，当然普通家庭一般也都是一刀走天下，砍大骨头、剁肉、切菜等等，所以这样的使用方式都有可能会经常性的滋生细菌，当然另外一种就是一体成型的刀具或者带木柄的刀具处理起来相对也不是特别相同。

今天给大家介绍一款刀立净·智能自动消毒刀架，作为微电脑控制的光电感应智能小家电，主要工作方式是通过紫外线消毒灯和PTC发热片对刀具进行双面强化消毒、除异味、烘干，而且刀具放入和取出的过程机器实现自动控制，使用过程的话非常方便，即插即用，是我们日常生活中对刀具消毒的一个好帮手！

极速开箱 | ◆

顺丰快递一路北上到达笔者手里，整个包装尺寸实际上不算小但是出奇的“轻”，迫不及待的拆开快递，整个包装设计比较简洁直观，而且有三款的产品渲染图印刷在包装上，正面的白金相衬的这款笔者认为非常的漂亮，顶部是企业的发明专利号，底部是这款产品的功能特色，如：智能识别、自动控制、环保节能、灭菌烘干、除异味。

包装为三层常规硬纸板复合而成，因为内部实际上还有两个弹性的聚酯泡沫，所以物流运输的抗压性没有任何问题，顶部有一个提手方便用户使用，侧面还有一部分的信息，这款智能自动消毒刀架是集消毒烘干收纳为一体，内部四支紫外线灯可以实现双面强力灭菌，而生产公司是厦门慧晶智能科技有限公司，该公司成立于2003年，主要是电子设备及自动化控制软硬件的生产研发。而包装内部就非常的简单了，只有消毒刀架和一份快速上手的说明书。

主体及细节 | ◆

产品特点简约并不简单，笔者认为这款消毒刀架的设计元素来源于几何形体，直观性的线条和圆润的外观对于家庭厨房的装修风格很为适用，而且洁白和翠绿色的搭配对于暖色调的空间提升感官，所以这样的质地和色彩对称式的配置效果应该受不少女性朋友的喜爱！

这款智能自动消毒刀架材质为ABS塑料，所以这也是为什么掂起来较轻的原因，而这个圆柱体的直径为450px，高625px，净重2.1kg，表层的漆面有一定的光泽性，除了正面上部的“刀立净”logo和两个指示灯以外，无论是顶部还是机身没有过多的文字介绍。

我们再看一下机器的顶部，四个275px的中缝用于放置刀具，为了区分正反位我们还可以看到有四个小的凹槽，当然也是为了更好的对刀具进行稳定。

产品底部边角有四个防滑的硅胶垫，中心是产品合格证和具体配置型号，最主要的我们看一下啊，220V额定电压，满载的功耗为28W，待机功耗1.2W，烘干温度为50℃，消毒和烘干时间为20分钟。而根据说明书显示测试工作3-20分钟大肠杆菌灭菌率＞99.99%。所以根据它的这个信息的话一天消毒10-15次，耗电量在0.08-0.18度左右，消耗电费为0.06元-0.1元，所以这个耗电量笔者认为是忽略不计的，所以一天通电待机也没什么问题。

产品在转角和过渡的位置均进行了二次打磨，所以这都是站在使用者的角度来设计产品，感觉还是细节满满！另外这个电源线只有一米一左右，所以对于厨房插座布局要有一定的限制性，无论是这个三脚插头还是电源线，做工和材质都比较夯实！

通过顶端的缝隙往里面看的话，可以看到内部有均匀分布的四个紫外线灯管，另外内层全部被隔热层全部贴合一样，笔者认为这是当PTC电加热片加热烘干时防止温度的传递！当然像紫外线长期照射对人体都会产生一定的伤害，虽然厂商没有说明材质，但是笔者认为其内部有这样的隔热层也能将紫外线限制在腔体内！所以像我们使用的时候还是要注意不要让小孩长时间靠近这个腔体的入口直着看，防止紫外线灼伤眼睛！

使用体验 | ◆

因为机器本身是全自动化智能控制，所以少去了按钮控制对一部分的老年人使用真实方便了许多，而且275px的长度放置生活中常见的刀具肯定没有任何的问题，而且中间两个放置刀具的空隙是要比边上两个要宽一些，所以像一些剁骨刀偏厚一点的可以放在中间使用。

另外这个刀立净智能自动消毒刀架高度为625px控制的非常好，因为像我们家用的话很难超过这样的长度，大家可以看图片对比一下！

像我们使用的时候，还是最好将刀具先清洗沥干水之后再放入刀架，可能一部分用户担心如果长时间使用底部会不会有积水，这个实际上厂商也讲，如果使用久了可以将底部的沥水盘拆卸下来（按照螺丝或者卡扣的形式），然后清洗后再装上去就可以了。

接入电源以后，机器的电源指示灯会显示亮，表示机器已经处于全自动的工作状态，然后这时候可以将刀具插入刀架（刀柄应置于下沉口处），然后传感器会自动感应并启动程序，然后指示灯随即亮起，紫外线灯对刀具双面消毒同时PTC电加热片开始工作，20分钟左右工作指示灯自动熄灭。笔者将三把刀具放置在机器内，表面还有一定的水珠。

等到机器指示灯熄灭之后再重新拿出来，明显的感受到刀具是有一定的温度的，个人感觉大概在40℃左右，拿出来之后看到表面之前的水珠会留有痕迹，其他的干燥性和整洁性并没有什么问题，当然也没有什么遗留的气味！另外像机器长期处在厨房这样的油烟的环境，表面的材质如果粘上油渍，可以用带有洗洁精的湿抹布进行擦拭。

总结 | ◆

实际上像我们普通大众家庭里，使用过的刀具都是直接用开水冲洗或者用洗洁精清洗，像这样的方式基本上能把食物残渣或者油渍清洗掉，而且洗洁精里有的化学物质是会腐蚀刀具的，但是一些微生物的话还是很难根本的去除，对于我们家庭“一刀切所有”的习惯，更要注重家庭厨房卫生厨具的使用习惯！

实际上对于刀具的消毒，放在开水中煮沸或者买消毒剂进行刀具的浸泡还是有些不现实，毕竟里面的局限性比较多，所以如果有一定的条件下，笔者还是建议各位小伙伴能够将刀具分类使用，其次是刀具的及时消毒。

而笔者使用这款刀立净智能自动消毒刀架退离了按键的复杂操作，即用即放的自动杀菌的确方便，通过紫外线对刀具进行双面高强度的消毒拒绝细菌的滋生，PTC的烘干技术可以保持刀具的干燥性，而且可以将家里的刀具进行收纳归理，能够保持安全性的同时也是对空间的最大利用，最后一个就是省电，每天不足一毛钱的使用成本更省钱！