每天一杯酒 篇十二：烟熏火腿+橡木桶+桃子+比利时酸四料啤酒=（?）

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这期头图的这支，应该是我喝过性价比最高的酸啤了，下面也会做加粗处理。

巨复杂的风味叠加，层次感巨丰富，基本盘做的贼好，这种东西才卖几十块价位。

真的是想告诉别人又不想让太多人知道，毕竟不止一个精酿老牌被中国市场的巨大体量砸烂招牌，

比利时这种传统啤酒国家也不例外，毕竟，要恰饭的嘛，

本期目录：

历书 黑莓 酸新星 水果酸艾尔 —— Almanac Blackberry Sournova Fruited Sour Ale

乔利南瓜 三月啤酒 —— Jolly Pumpkin Bière de Mars

奥文 莫尔塔尼 烟熏桃子 烟熏酸比利时四料艾尔 —— Alvinne Sour'ire DE MORTAGNE Flavors of Smoked Peaches Smoked Sour Quadruple

颓废艾尔 番石榴冰糕 古斯 —— Decadent Ales Guava Sorbet Gose

小叛逆 留下来 棉花糖波特 - 帝国放大版 —— Tiny Rebel Stay Puft Marshmallow Porter - Amplified Imperial

接下来就进入正题：

历书 黑莓 酸新星 水果酸艾尔 —— Almanac Blackberry Sournova Fruited Sour Ale

我总是在怀疑这个系列的气泡感是不是非自然生成，太像汽水机打出来的二氧化碳的口感了，一共六款的酸新星系列，喝过三个之后不想再尝试剩下的了。酒体较薄有点轻微接近寡淡，密度正常，闻香是黑莓和橡木桶的味，喝起来酸甜口清爽为主，酒精感没有，啤酒的麦芽香气衬托在后方，基底不错整体也中规中矩，就是跟同系列的其他酒款一致性保持太过优秀，总喝就没什么新鲜感了。

乔利南瓜 三月啤酒 —— Jolly Pumpkin Bière de Mars

说是三月到十月酿造的季节性啤酒，其实在我喝起来感觉就是如同法兰德斯，自然发酵的味道有，但乔利南瓜这个品牌喝过几支之后总是感觉非常的淡，真的很一般，卖这个价格确实不合理尤其对比真正做法兰德斯很强悍的比利时传统几家品牌，可以说是价格和风味双重暴打了，不推荐购买。

奥文 莫尔塔尼 烟熏桃子 烟熏酸比利时四料艾尔 —— Alvinne Sour'ire DE MORTAGNE Flavors of Smoked Peaches Smoked Sour Quadruple

太牛了这支，吹爆奥文，层次无敌，闻香是烟熏大枣，有人说火腿我觉得不恰当，这个烟熏味并不偏咸，更适合描述为熏枣，再就是轻微醋酸，入口烟熏，野菌桃，醋酸，果酸，回甘，淡淡橡木，最牛逼的在于，这是一支过桶四料，闻起来是烟熏啤酒，喝起来是法兰德斯和野菌桃子艾尔，只有酒精度数11°是四料，但毫无酒精感，整体酸甜的节奏平衡有序，风味饱满结实，这个售价后面加个零毫不为过，强无敌！

颓废艾尔 番石榴冰糕 古斯 —— Decadent Ales Guava Sorbet Gose

清淡清爽像是喝加了气泡水的青柠檬汁，好在不寡淡，说是古斯特征不算明显，海盐有些隐藏起来，番石榴我喝着像奇异果和百香果融合，咸体现在有点西瓜撒盐助甜的感觉，更像是水果啤酒，跟上次那个深色冰棍一样好喝。

小叛逆 留下来 棉花糖波特 - 帝国放大版 —— Tiny Rebel Stay Puft Marshmallow Porter - Amplified Imperial

香气巨牛批，开罐满屋都是牛奶巧克力香草味，有点奶茶店的香味，泡沫浓密沙口一般，口感比较饱满，但不黏腻，夏天也可喝，甜的像兑水的巧克力糖浆，太妃糖棉花糖，虽然9°但酒精感毫无，收口乍现一瞬苦，告诉我们它其实是帝国波特，可以跟岬角海上雄风椰子增味并排波特top1～

这期的五只确实是好的真好，菜的真菜，原创不易，记得打赏收藏点赞奥，