社区主页 文章详情

你还要为大闸蟹交多少智商税?

potty 09-06 13:41 + 关注

金秋最喜绳缚娘,一身萌红卧蒸床。
才掀裙盖品膏腴,再探腹底试温凉。
软肉高耸慢摩戏,香汁满盈轻吮尝。
玉腿交叠次第敞,敢笑坡仙不流氓。
各位看官且压言稳坐,咱们书归~~~正传你还要为大闸蟹交多少智商税?

你还要为大闸蟹交多少智商税?

话说又到了一年一度吃螃蟹的季节,你还要为大闸蟹交多少智商税? 不过今年倒是与往年有所不同。往年大闸蟹的广告虽多,至少还守着那一部分高(ren)端(sha)客(qian)户(duo),今年各种大闸蟹的广告铺天盖地,借着消费升级的春风简直如雨后春笋般席(sang)卷(xin)而(bing)来(kuang)。你还要为大闸蟹交多少智商税?


吃螃蟹非大闸蟹不可吗?螃蟹就是要阳澄湖的才算正宗吗?
那就来看看,我们到底为大闸蟹交了多少智商税。你还要为大闸蟹交多少智商税?

大闸蟹、河蟹,傻傻分不清楚

你还要为大闸蟹交多少智商税?

河蟹?那种普通货色有什么好吃,要吃就得吃大闸蟹,品种好味道鲜。不是所有的螃蟹都叫“大闸蟹”!
品种好?你真的确定你了解大闸蟹么?
大闸蟹,学名是中华绒螯蟹,他跟河蟹完全就是同!一!种!东!西!你还要为大闸蟹交多少智商税?

大闸蟹名头响亮,上海功不可没。上海简称为“沪”,去过上海规划馆的人会看到这样的记载,“网罟之流,列竹于海氵筮,曰沪”,沪就是捕蟹网,这种网又叫大闸,大闸蟹也就是由此得名。
所以,别再说大闸蟹天生富贵了,王侯将相宁有种乎?

知名大闸蟹那些“一想之美”的优点


你还要为大闸蟹交多少智商税?

青壳白肚,金爪黄毛,身披红甲,金玉满堂,不愧是蟹中……
快打住吧,新鲜的河蟹都是这个样子,很稀奇么?切!你还要为大闸蟹交多少智商税?

倒是有几种比较标新立异的说法:
1、淤泥少,比较干净
这个,其实也就是洗个澡的事情,应该也算不上特点吧。萝卜快了不洗泥,没做过spa的河蟹反而可能是第一时间运到菜市场的,鲜鱼水菜,时间王道呀。
2、蟹肉甜
其实,只要是品质上乘的河蟹,不沾醋蒜汁直接吃都是甜的。试吃过阳澄湖、鄱阳湖、以及北方众多不同产地的河蟹,味觉上的甜度相差无几。即使真有无法言喻的细微口味差别,最有特色的也绝非大名鼎鼎的那些商业品牌,反而是那些你所在城市周边出产的“本地”河蟹,仿佛更有滋味。所以,甜这个事情,也没差很多吧。
3、蟹壳薄
蟹壳薄厚?这……
我家祖上以贩鱼糊口,又是生活在一个“借钱吃海货,不算不会过”的城市,虽然不敢说是吃海鲜的行家,自小耳濡目染外加言传身教,好赖也算吃过见过。蟹壳这种东西,真不耽误吃呀,就算蟹壳坚硬的黄道蟹,也就是“嘎巴”一声的事儿,小小河蟹何足道。

所以,特别特的优点?不存在的。 你还要为大闸蟹交多少智商税?

别再一棵树上吊死,在旁边的树上多试几次

你还要为大闸蟹交多少智商税?

其实除了阳澄湖的河蟹,全国各地知名的河蟹也是不胜枚举。
阳澄湖优势在于历史传承和品牌效应,其实南方众多水域都有河蟹出产,比如鄱阳湖的河蟹也不错。
南有阳澄湖,北有七里海。我们大天津七里海湿地出产的河蟹,也是肥美丰腴的。
东北一带有盘锦河蟹。
河北一带有白洋淀胜芳蟹。
这么多优秀的产地,何必非要选择品牌附加值最高的一款呢?羊毛出在羊身上呀。你还要为大闸蟹交多少智商税?

河蟹,还是新鲜最重要

你还要为大闸蟹交多少智商税?

吃过的螃蟹里,印象最深的是高中时我家老爷子从白洋淀带回来的河蟹。
母蟹蟹黄顶盖,公蟹蟹膏丰腴,蟹肉饱满,入口极甜,说不出的鲜香。
究其原因,还是一个字,鲜。
一早上捕捞的野生河蟹,看着渔民从蟹笼中取出,上车后不敢有些许耽搁直接驱车回津,中午就已经摆上餐桌了,不好吃那才见鬼呢。
敢问那些经过中间商层层交易,往来颠簸于路途的“晕车河蟹”,此种高下就不用我多说了吧。更有为了利润,囤积涨价者,困在氧箱里不吃不喝,静等着有财大气粗这待价而沽的“挨饿河蟹”,你猜猜它到你手还剩几两肉?甚至泡在阳澄湖洗个澡就当做高档蟹卖的“变脸河蟹”。哼哼,还是不说了,省的有人说我坏了人家生意。你还要为大闸蟹交多少智商税?

总结

你还要为大闸蟹交多少智商税?

河蟹大闸蟹本就是同一个东西,大闸蟹也并没有因为换个名字或者产地不同就麻雀变凤凰了,更何况全国各地有那么多河蟹产地,买当地的,新鲜的才是品尝美味河蟹的不二之选。

顺道提一句,我们天津人吃螃蟹是从来不用蟹八件这种东西的。拆解螃蟹所需的东西,蟹身上都长好了,蟹壳用蟹螯挖,保证连壳尖都能挖的干干净净;蟹足用倒数第二条腿的最后一节顶,管保一丝一毫的肉都不会浪费;至于蟹身,借用古文中的一句话:一人、一手、一口而已。

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (1)
Day龙
0
09-25 11:21

阳澄湖大闸蟹就别想了,苏州这边吃的最多的还是太湖的大闸蟹,另外洪泽湖的大闸蟹也不错。

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
编辑精选
9
3
1
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索