大人小孩都喜欢吃的糖果 篇二:全网都在学的小零食!终于给安排上了,新手小白绝不翻车!

烘焙帮 02-05 11:00 关注

可可椰子糖

说起童年的味道,大家都会想到什么呢?阿涛小的时候就特别爱吃椰子糖,甜甜的味道,入口浓浓的椰香味,简直就是我童年最爱的糖果没有之一。

但是毕竟现在的糖果添加剂越来越多,就算再好吃我也不敢给萌萌和欣欣吃啊。所以阿涛决定自己做,这款椰子糖的材料和步骤一样简单,软糯的口感加上浓郁的可可椰香味,真的太太太好吃了~

大人小孩都喜欢吃的糖果 篇二:全网都在学的小零食!终于给安排上了,新手小白绝不翻车!


材料

份量:40块

椰浆 200g / 细砂糖 60g

可可粉 2g / 麦芽糖浆 70g / 糯米纸 适量

做法

▼ 步骤1

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不粘锅中依次倒入200g椰浆、60g细砂糖、2g可可粉和70g麦芽糖浆。

▼ 步骤2

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开大火煮至沸腾,用刮刀不断搅拌。然后转中火继续搅拌,直到温度上升到120度即可离火。

▼ 步骤3

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将可可椰子糖浆倒入垫了油纸的模具中,模具边长11cm,然后放入冰箱中冷藏1小时。

▼ 步骤4

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冷藏好后取出,将糖块切成块状,然后包上一层糯米纸即可。

▼成品

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入口香浓的可可椰子糖就大功告成啦~

小贴士


1、没有麦芽糖浆可以用水饴代替吗?

可以的,等量替换就好~

2、可以不用糯米纸包裹吗?

不可以,不用糯米纸包住的话,会粘到怀疑人生。

3、怎么做其他口味?

不放可可粉就是原味的椰子糖啦,还有可可粉换成等量的抹茶粉或者紫薯粉,你就能得到不一样的口味啦~

未经授权,不得转载
全部评论(1)
透明de深白
0
02-05 11:17

我还以为得从新鲜椰子🥥开始做呢[Hi]

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