陈年雅文邑—野放的芬芳,70年代Baron Duvignac金瓶拿破仑雅文邑
上世纪七八十年代出现了一批瓶子上涂了金属颜色的高端雅文邑,有金色、银色、黑铁色等,有光瓶、裂纹、磨砂等纹路,尤以裂金纹更显突出耀眼。
这个是20世纪70年代典型的裂金文纹瓶雅文邑,瓶盖外套无拉口是这个时期的典型特征。(看下图圈起位置)
当年小日子过得不错那个国家在六十年代到八十年代末每年大概能从法国雅文邑进口200万瓶左右的中高端白兰地,而法国雅文邑当年的产能才只有700万瓶左右,八十年代同期的干邑产量在2亿瓶左右。
Baron Duvignac雅文邑创立于亨利-德-科萨克家族,从1640年起亨利家族在普瓦杜拥有超过2500公顷的广阔土地,并以高品质的烧酒享誉世界,沿袭昔日辉煌,60米长16米高的令人瞩目的石砌酒窖,现如今继续为亨利家族增添。裂金纹瓶的Baron Duvignac雅文邑是具有三十年陈年的高端雅文邑,在七八十年代这个雅文邑百花璀璨的时期,显得尤为珍贵。三十年的橡木桶陈年,催动了雅文邑的成熟,并在成熟后钝化了单次蒸馏带来的刺激感,和同样陈年的高端干邑在细腻的香草香气和太妃糖风味上显得高度一致。但是Baron Duvignac裂金瓶这类型的高端雅文邑却又具有更丰富的质感,和高端干邑甜美沉稳的玫瑰花香气不一样,该款雅文邑的野花香气却显得更加张扬,口感又显得浓郁和圆润,隐约间在橙子类水果香气里透出了复杂的坚果香,生津醒胃,柔软的口感里又显得饱满,口腔里盈满的奶油感迟迟不愿散去。
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