芒果

芒果为漆树科杧果属常绿大乔木，别称马蒙、抹猛果、莽果、望果等，著名热带水果之一 ，所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分之高是所有水果中少见的，维生素C含量也不低，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等也是其主要营养成分.

芒果的营养价值：（每100克芒果所含营养成分表）

果的挑选方法：

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果；而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟；如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。