打工人午饭推荐,三色虾仁炒蛋午饭
打工人今日的午餐带饭便当推荐。
菜单推荐:三色虾仁蛋炒饭
材料准备:
1. 鸡蛋:2个
2. 新鲜虾仁:150克
3. 胡萝卜:半根(切丁)
4. 青豆:一把(去壳)
5. 玉米粒:一把
6. 米饭:1碗(最好是隔夜饭,颗粒分明)
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 生抽酱油:1-2茶匙
10. 食用油:适量
11. 葱花:少许(用于装饰和增香)
1. 将虾仁清洗干净,去掉虾线,用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,加入一点盐调味。
3. 热锅加油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至基本凝固后盛出备用。
4. 锅中再加少许油,放入腌好的虾仁,快速翻炒至变色后盛出。
5. 用同一锅,如果油不够可以加一些,然后加入胡萝卜丁、青豆和玉米粒,快速翻炒至熟软。
6. 把炒好的鸡蛋和虾仁重新加入锅中,混合蔬菜一起翻炒。
7. 加入米饭,用铲子将米饭压散,确保没有大块的饭团。
8. 调入生抽酱油,均匀翻炒使饭粒上色。
9. 尝一尝味道,根据个人口味调整盐分。
10. 最后撒上葱花增香。
完成后,将三色虾仁蛋炒饭装入便当盒中,上班族可以搭配一些简单的绿叶蔬菜或水果作为下午茶,营养均衡,健康美味。这样的一份便当不仅色彩缤纷,也非常适合一人食,简单快捷又不失美味。
小贴士:
1. 炒饭时火候要大,这样炒出的饭菜才会更香。
2. 使用隔夜饭可以避免炒饭时粘锅,且饭粒更加松散。
3. 可以根据个人口味添加其他喜欢的东西
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