玉兔比利时小麦X企鹅吃喝指南

Q-什么是比利时小麦？

A - 比利时小麦（witbier）是一种啤酒的风格，在比利时己有400年历史，特点是采用小麦芽和大麦芽混合发酵，还会加入芫荽籽、橘皮之类的香料。

苦度很低，清爽微甜，略带辛香。

产品名称： 企鹅吃喝x松间酿坊 比利时小麦啤酒

配料：水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、橙皮、芫荽籽

储存条件：0°C~5°C冷藏

净含量：500ml

酒精度： 4.5%vol

麦汁浓度 12°p

这是去年尝试的一款由企鹅吃喝指南联名的合作款，比利时小麦精酿啤酒。

评价：鲜活清淡的谷物味道，淡橘香，淡稻草色，浑浊。

其中让我最感兴趣的是在配料表中使用了芫荽籽，芫荽籽其实是我们平常说的香菜种子。

这也许是精酿啤酒的奥义，万物都可以作为精酿啤酒的原料添加进去。

干杯