电磁炉好用吗？揭露五大隐患副作用！

近年来，随着生活水平的提高和厨房设备的普及，电磁炉已经成为越来越多家庭的选择。而随着市场上电磁炉品牌的增多，很多的商家大肆宣传大功率与线圈等参数的产品，以此来误导消费者认为功率越高就越好，但加热效率、均匀性等不仅没有提升，反而放大了普通民用电磁炉的缺点，有超八成的用户吐槽存在着火力不均匀，加热时断时续等众多问题，操作难度极高，容易炒焦炒糊，还会产生辐射超标和有毒有害气体等安全隐患，那么，电磁炉好用吗？作为家电测评师，我也测评过不少产品，接下来，我就给大家讲解下。

下图是我测评过的部分产品图：

一、电磁炉具备什么优点？

电磁炉好用吗？为了方便大家对电磁炉有一个更清晰的认识，我就从它的优点开始介绍吧，一款高质量的电磁炉不仅烹饪出的菜肴味道非常好，而且使用的安全性也极高。以下是高品质电磁炉具备的优点。

1、方便快捷

电磁炉体积较小，移动方便且清洁简单，不易积累油污，使用它只需要插上电源即可使用。

2、安全性更好

这款家电的安全性相对较高，没有明火和气体泄漏的风险，使用时不会因为火焰失控或燃气泄漏而引发火灾或爆炸等安全事故。而传统燃气灶使用时需要注意火焰大小和燃气泄漏等问题，操作不当导致火焰失控。

3、烹饪的效果很出色

和传统燃气灶相比电磁炉加热更均匀，且温控也更精准还具有多档温度调节功能，能根据不同的烹饪需求进行精确的控制温度，还能保留食物的营养成分和口感。

4、成本比燃气灶低

在能源成本方面，电磁炉使用的是电能，电价相对稳定，而且能效高能量转化效率可达90%以上，因此使用的成本更低。而燃气灶以燃气为能源，成本会受到燃气价格、用气量、地区、供应商、能源类型等有所变化。

5、烹饪的效率更高

电磁炉的加热效率很高，从整体上提高了烹饪的效率，而且还大大缩短了烹饪时间，可以做到在短时间内烹饪出一锅美味的食物。

二、揭露劣质电磁炉的五大副作用

电磁炉好用吗？以上，为大家讲解了高品质电磁炉的优点。接下来，我就为大家深入讲解一下它的缺点。劣质的电磁炉不仅烹饪效果差，在高温下还会释放出有毒有害物质，产生的味道还有刺激性，甚至存在辐射超标、火灾等安全隐患。以下是劣质产品的缺点。

1、劣质产品辐射超标

未经过并且达到多家机构认证的辐射范围值的电磁炉，在使用时会释放超过安全标准的辐射。长期暴露在辐射下会对人体免疫系统造成伤害，如果孕妇使用，还可能导致流产。

2、存在刺激性异味

低廉的电磁炉中的机身外壳、面板或线圈盘等部件都是由劣质材料制成的，因此在使用中会产生刺鼻的气味，甚至可能产生有害物质，长时间吸入会对呼吸道造成刺激。

3、升温速度慢

电磁炉的加热速度慢会导致内部元件过热，不仅损坏电路，还会增加着火的风险。

4、面板爆裂

劣质的电磁炉采用面板材料，耐高温和耐磨性较差，在加热时会爆裂，而爆裂的面板碎片会溅得四处都是，可能会对用户造成伤害。另外，如果液体进入内部元件，可能会造成短路和触电的危险。

5、影响性能和寿命

劣质电磁炉使用的是劣质的散热风机或者缺乏散热风机的设计，会导致使用时产生的热量不能及时排出，从而影响电磁炉的性能和使用寿命。

三、警惕劣质电磁炉的四大套路

电磁炉好用吗？看完上述内容，我们对电磁炉的优缺点有了一些了解。如今市场上一些消费者在不了解产品的情况下购买，就很容易进入到商家的套路中，下图是对电磁炉的负面评价图，而我总结了四种商家的套路，大家在购买的时候要慎重。

1、具备双屏显示

电磁灶配备双屏显示，虽然可以提供更多信息的显示，但是很多用户在使用过程中关注的主要信息只有加热功能和档位，因此，双屏显示的用处并不多，反而增加了产品的溢价。

2、烹饪模式太多

虽然电磁炉有太多的烹饪模式看起来很方便，但它一点也不实用。对于我们日常的烹饪需求，只有少数几种模式可以满足，模式太多会增加操作难度。

3、可智能识别锅具

有些电磁炉声称能够智能识别锅的材质和大小，并自动调节功率和温度。但仍有一些限制。例如，它可能无法准确识别所有类型的锅，特殊非标准或特殊材料的锅。这可能导致某些情况下，电磁炉不能提供最佳的烹饪效果。

4、能使用app控制

大多数人并不经常使用APP来控制电磁炉。对于日常简单的烹饪时，手动调节电磁炉通常更直接高效，APP控制功能并不实用。

看完以上对电磁炉各方面的分析，相信大家对优质电磁炉的需求越来越强。为了更好的对不同品牌的电磁炉进行比较，下图是权威机构公布的11款电磁炉的性能和安全性对比图。另外，根据本人多年的评测经验，推荐一些性能优异的电磁炉。供大家选择!

电磁炉的行业盲目堆砌功率、线圈来误导用户，还有高达百分之八十的用户吐槽这实际只是放大了很多普通民用电磁炉存在火候难以控制、加热慢等问题，导致食物生熟不均、口感差等，而且也爆出诸多不耐高温、辐射超标、性能衰减等案例，且存在着诸多安全隐患。而作为出口欧美多年、是业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子，即使在全网爆火屡屡售罄，甚至导致黄牛加价卖，行业最强商业级性能品牌宫菱也还是专注家电安全技术研发，且首创五大安全黑科技，且罕见荣获CCTV展播推荐！更是在千元商用级发烧性能的加持下，其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式，而且各方面都遥遥领先。其做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%的同时，是唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升到129%以上，也不会散发有毒刺激气体，目前还经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值！

它曾还为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，但是它从不做广告，而是凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火！且还在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三！

为做到最出众的性能和安全性保障，他们还采用千元级商用标准，且采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级的配件，其创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，也还做到加热效率、加热均匀度千元内最能打，简直就看不见对手的存在！此外，它的材质安全性号称捅破行业天花板，打破行业记录。

要是对于性能体验要求不那么严苛的话，还可以考虑下美的，虽然该品牌名气大且包装也精致，但是在性能体验方面仍还有改进的空间。

四、优质电磁炉的八大选购技巧

电磁炉好用吗？优质的电磁炉有很多好处，但如果不掌握一些购买技巧，就很容易买到劣质产品，劣质产品在使用中会有辐射超标和火灾等风险。为了确保你能选择到质量好的产品，我总结了八个购买技巧与你分享。

1、品牌选择专业强的

建议大家选择专业的品牌，它会更加重视产品的核心性能研发与技术优化如：辐射释放、加热效率、均匀度、温控精准度等，确保电磁炉性能输出更稳定，且长久耐用无安全隐患。而不专业的品牌其产品缺乏技术调校，在高温加热时容易造成加热不均匀等问题，从而会释放刺激性异味与有害物质等。

2、选择合理的功率

那些宣扬大功率的产品只是将普通民用电磁炉的通病进一步放大了，对加热效率的增加影响不大，还会增加烹饪的难度，火候难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。建议选择功率为2200w的电磁炉，确保使用起来更安全。

3、要选择专业商用级的产品

建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。而那些普通民用电磁炉存在火候控制非常难的通病，新手会极难操控，火力时快时慢且不同位置温度不同，容易炒焦炒糊，炒出的菜口感差、无嚼劲，等问题非常多，且存在的安全隐患也比较多。

4、注重线圈盘选择

优选200mm的双层铜制线圈盘，且单根线圈直径≥0.35mm的线圈盘，线圈盘直径越大则加热面积越大，进而能够让热能分布更加均匀。而使用的是小直径的单层铝制线圈盘的电磁炉，在加热使会造成热量分布不均匀、局部过热的现象，而且耐高温性能相对较差，容易受到氧化和腐蚀。

5、选择温控精准度高的

优选温控精准度高的电磁炉，其使用的是高品质的温控芯片，还会对温控传感器进行技术调校，从而提升温控的精准度。而劣质的产品则缺乏对温控进行优化调校，容易影响烹饪火候和食物口感，还会损坏电磁炉的加热系统不稳定，容易导致产品出现刺激性异味及有毒有害物质，会给人生安全带来极大的风险。

6、选择纯铜线材

电磁炉是一款高功率的产品，所以成本和品质更高的纯铜线材能够提供更好的导电性，并且耐高温耐磨损性能强，长期使用的过程中能够保持稳定的性输出性能，避免漏电和火灾等安全隐患，安全系数更高。而一些使用质量差的铝制线材的电磁炉，在高温加热时可能会容易散发有毒有害物质和刺激性异味等。

7、拥有高强度耐磨损耐腐蚀性工艺

电磁炉作为一个日常会高频使用的厨房电器，所以在使用中会接触到各种食材、调料和烹饪工具，在长期使用过程中会对电磁炉造成腐蚀和磨损。优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品，能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差，则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀，会导致加热不均匀，甚至有短路、火灾等安全隐患。

8、导磁条要选好的

优选数量多且密度高的导磁条，能够更有效地汇集和引导磁力线，更快地将电能转化为热能，提高加热效率，确保锅具在不同位置都受到均匀的磁力线作用，提升加热均匀度。但是市场上很多劣质的产品使用的导磁条数量少密度低，在高温下使用会造成加热性能出现故障，存在的安全隐患较大。

五、电磁炉和电陶炉有什么区别？

电磁炉好用吗？当我们谈论厨房电器时，电磁炉和电陶炉往往会是热门的话题。虽然两者在名称上只有一个词的区别，但它们的实际功能和特征却有很大的不同。许多人可能误认为这两者很相似，但事实上，它们比我们想象的要不同得多。接下来，就给大家讲解下。

1、加热原理的区别

电磁炉是通过电磁感应原理加热，即利用电流通过线圈产生磁场，使磁场内的磁力线通过铁质锅具底部产生涡流，从而使锅具自身发热来加热食物。而电陶炉则是通过电阻式加热，即利用电流直接加热炉内的电热丝或电热管等电阻式发热元件，再将热量传导到锅具上加热食物。

2、加热效率存在的区别

电磁炉的加热效率比电陶炉要高，这是由于电磁炉利用电磁感应原理进行发热，能够直接将电能转化为热能，并且在锅底产生热量，因此加热速度更快。而电陶炉则是需要利用电阻丝通电发热后再传导热量给锅具，在热传递过程中存在热能损耗，因此加热效率相对较低。

3、温控功能之间的区别

电磁炉通常具有较好的温度控制能力，可以实现精确的温度调节和恒温控制，适合烹饪需要精确控制温度的食物。而电陶炉的温度控制相对较差，一般只能实现分段控制或简单的温度调节，适合烹饪对温度要求不高的食物。

电磁炉好用吗？对于这个问题进行了解释，相信在大家心中都有了更明确的答案。因此，在购买电磁炉的时候，一定要用以上所学到的知识进行多方面的比较，一定要选择经过专业技术调校，核心参数优良，材料优质的电磁炉。只有高品质的电磁炉才能带给我们更好的体验。而缺乏技术调校的劣质产品，只会给身体带来伤害。