一碗热干面，解我思乡愁

深夜的厨房里，水汽氤氲。我拆开一包武汉热干面，342克两人份的包装，恰好够我和妻子分享。面条在沸水中舒展，芝麻酱的香气渐渐弥漫开来，恍惚间，我仿佛又回到了武汉街头。

记得在武汉读书时，清晨总是被热干面的香气唤醒。街角的面馆里，老板熟练地掸面、拌料，食客们捧着纸碗，或站或坐，享受着这份简单却温暖的早餐。面条劲道，芝麻酱浓郁，配上酸豆角和萝卜丁，一口下去，满满的幸福感。

如今身在异乡，这包速食热干面成了我与故乡的纽带。虽然比不上现做的地道，但那份熟悉的味道依然让我感动。拆开调料包时，芝麻酱的香气扑面而来，仿佛带着武汉街头的烟火气。面条煮熟后，我学着记忆中老板的手法，快速掸面、拌料，力求还原那份独特的口感。

妻子是北方人，第一次吃热干面时，她惊讶于这种干拌面的独特风味。看着她吃得津津有味，我忍不住讲起武汉的故事：清晨的长江大桥、热闹的户部巷、飘香的吉庆街...这些记忆中的画面，随着热干面的香气，一点点变得清晰。

这碗速食热干面，不仅是一顿简单的晚餐，更是承载着乡愁的载体。它让我想起武汉的清晨，想起那些热气腾腾的日子，想起这座城市的温度与烟火气。在这个异乡的夜晚，一碗热干面，温暖了我的胃，也慰藉了我的心。

食物总是与记忆相连，而记忆又让食物有了更深的意义。这包342克的速食热干面，装着的不仅是面条和调料，更是一份难以割舍的乡愁，一份对武汉的深情眷恋。

京东

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