为了给自己酒吧做酒单，所以买了50款精酿啤酒好了，现在作为分享

当然层次比较低端，喝的最好的也不过是100多的一瓶的，数量也不多，所以就说说情况，主要突出性价比吧，都是淘宝能买到的。

一、普通拉格

1、俄罗斯啤酒、宝华利8.6

俄罗斯啤酒喝过组合套装有波罗的海，还有那些有熊的，白的棕色的，说实话都不好喝，总感觉着里面麦香里面混了酒精，和荷兰的宝华利8.6感觉是一样的，也终于知道为何帝国出现在了俄罗斯，俄罗斯对于酒精的嗜好远远超越了对于层次风味的追求。

2、国产拉格

国产拉格就多了，拉萨啤酒，红乌苏，小十年前，那时候在西藏和新疆工作的经常喝，都没啥感觉，没想到现在成了新宠，还有老山城，就是绿色的用绳子扎起来的，9个一捆，像个炸药包，那个在贵州工作的几年也经常喝，前几年在重庆还能看到罐子的，但味道变了，好多年没去重庆，不知道还有不了。

特别想提一下的就是泰山啤酒，两个一个是干啤，罐子的，还有一个是7天鲜酿，个人喜欢干啤，干净舒服，但是7天也不错，在国内的水平来说，口感是肯定超过国产百威、嘉士伯的。

3、日本一番榨和三宝乐

三宝乐就是札幌啤酒，喝之前，总是听人说，札幌啤酒牛逼，好，厉害，上天，其实这么一喝，就这么回事，水啤里面水少了一丁点，性价比完全比不上一番榨，如果能接受苦味的话，当然苦味的同时麦香味十足，一番榨完全能超越札幌的存在，不管是从性价比还是单纯的口味来说。

4、超级波克

葡萄牙的酒，一开始买的是塑料瓶的一升的，很爽，适合吨吨吨，香气也可以，但是后来买了罐子的，味道就差了很多，又有一点酒精的杀口感，不是很喜欢。

5、T牌

英国佬的酒，我感觉最像雪花的国外拉格，是不贵，但是也不好喝，确实够水的。

6、格林王修道院

这个说是艾尔，是英国苦啤，放在拉格不合适，但是分出来又没有意思，如果不是看淘宝记录，说实话，还记不得我居然还喝过英国苦啤，毫无记忆，只记得是深色的，其他的，想不起来。

7、阿姆斯特黄

味道很均衡，是值得回购的，口感很好，让我对荷兰刮目相看，但是后面找不到了。。。。。

8、冰顶白

德国的，味道也一般，不水，但是毫无特点，你不说德国的，我还以为是国产的。

9、芬兰酷哥皮尔森

带去青岛和朋友们喝了，自己确实没喝几口，但是记忆力还是有的，香气不错，而且不水，当然价格也比一般水啤稍贵。

10、胜狮

传说泰国最好的啤酒，我在泰国的时候，好像一直喝的是两个大象了，还是tiger，记不清了，口感可以的，比老挝啤酒淡，比拉萨浓，比国产好在不加大米也不加其他乱七八糟的，麦芽的，不参假。

11、老挝啤酒

当年在大理，买了好几箱，喝的酒瓶都都堆成山了，当然味道很浓，记忆里最深刻的，特别是黑的那款，那时候惊为天人，现在看看，也就是那么回事了，就像乌苏一样，以落后导致的淳朴，可以说是好，也可以说是垃圾。

还有价格依旧太贵，性价比低。

12、鹅岛312

355ml，比一般酒瓶稍大，我一直觉得330真的太小了，355其实更合适，传说奥巴马最喜欢的啤酒，要么就是奥巴马傻乎乎，要么就是鹅岛在骗人，就是口感很顺的一款水啤嘛，不许吹牛了啊，价格还不美丽。

13、桂漓泉

绿色罐子的，说是艾尔，但是贼水，贼拉欺骗感情，就连普通拉格都比不上，就比雪花好点吧，甚至还比不上脸谱。

二、德啤小麦

1、教士

第一次喝教士，惊讶得很，这是几年前第一次接触到原来除了水啤，还有其他啤酒啊，这么浓，这么有回味，当然现在也变得越来越水，水的再便宜我都不会去买，好像现在配方里也加入玉米了，当然没考证过，比起几年前，确实垃圾的渣渣了，白的黑的，都一样。

2、柏龙

教士之后第二个接触的德啤，买了一桶，5L的，天呐，这个酒居然会粘手，那次去吃烧烤，老板都很神奇，这个酒好香啊，然后标定了柏龙是顶顶好酒的概念，特别是黑的，味道杠杠的，也导致了现在价格飞涨，完全没有性价比了，十几块钱喝这个，不能搞个迷失海岸吗，或者卡美里特吗，酒是好酒，就是太贵。

3、艾丁格

现在的德啤的口粮就是艾丁格，虽然比不上柏龙，但是比起教士那是美滋滋的了，价格接进柏龙，但是活动比较多，白的不行，还是黑的给力。

4、凯撒

很便宜的酒，比教士还便宜，但是比教士好喝，没那么水。

5、卡立特、百帝王

在一众德啤里中不溜丢，但是还是不错的，性价比很好，比较小众，但是在德国好像都是大牌。

三、比利时小麦白

1、卢恩

第一次接触白啤，就是卢恩，小众的牌子，当然也是第一次接触到橘皮味和芫荽籽，橘皮知道，芫荽籽是什么，我到现在都不明白，当然第一口觉得味道好奇怪，酸不拉几的，以为就像以前喝过的国内上海一个自酿黄瓜味啤酒，其实就是酸味糖浆放进了啤酒里，以为也是如此，很是难以接受。

多喝了几瓶，这感觉就上来，特别是夏天，冰镇一下到6度，没那么酸，入口也很舒服，泡沫很足，很细腻，一下子就喜欢上了。

2、布雷帝国

这是第二次喝过的白啤，这个感觉比卢恩要酸，导致口味要单薄一点，当然香气也更足，挺爽口的。

其他印象就没啥了。

3、宿醉河马

这个很便宜，法国的，没有过滤的浑浊酒，喝到底还有酵母的残渣，风味也挺奇怪，当然白啤本身就是一个很奇怪的风格，稍微有些更奇怪也没啥了，都这么便宜了，还想啥呢，吨吨吨吧。

4、蓝月

比利时的捷克造，传说这酒很早就进入中国了，90年代还是2000年初，后来可能被便宜百威干趴下了，价格比河马贵，比其他白啤便宜，口味很均衡，一样是我喜欢的浑浊，但是没有恶心的酵母残渣，我现在的口粮酒，买不起好酒，每天来一瓶蓝月，日子就美得很了，特别是夏天的晚上。

四、比利时修道院

1、克里斯托弗

这酒很小众，不好意思，我没喝过二料，只喝过三料四料和金色艾尔，这是一款金色艾尔，一度想买莱福金，看了看配料表，价格差不多，但是这个没玉米，所以选了这个。

所有修道院都加糖类，瓶内二次发酵，加了糖了，肯定能量更大了，喝的很厚实，褐色酒体也很漂亮，说实话，很喜欢，性价比也不错，当然莱福金的价格来说，也很不错。

2、打嗝海狸迷索

美国酒，这酒嘛，如果用来喝，那只能说很爽口，蜂蜜代替了白糖的金艾，肯定要牛逼一点，蜂蜜味很突出，不仅是香味，麦香和蜂蜜味回味很赞，但是酒体还是偏薄的，对上那价格，就稍微有些不值得了，反正尝过就好，当口粮不可能的。

3、卡美里特

三料，是先喝了四料，再回来三料的，所以以为三料就是淡一点的四料，没想到卡美里特，给了我印象分十足，记忆深刻，爱不释手，价格也不贵。

一个感觉就是三料的沫真多真足，第二个感觉就是香气，酒体呢，只能说还可以，普通层次，但是入口很爽，有点像喝超香的拉格的感觉，挺适合咱们国人的口味的。

当然喜欢卡美里特会被说成入门，低端，管他呢，好喝不就完犊子了吗。

还有750ml的橡木塞，那高级感不是一下子出来了，说是100的啤酒我都信。

4、西麦尔

三料的祖宗，十二大门派之一，要说最纯正的三料，肯定不得不提西麦尔，所以我特意买了尝了，其实只是想验证卡美里特到底是孤例还是三料都是这个味道，因为我的逻辑是三料应该是淡一点的四料啊。

结果就是对的，三料就是淡一点的四料，将近十度的度数，其实和四料来去不大了，酒精味很明显，哎，怎么说呢，非常古典的一种感觉，在现在新势力造酒的当下，越加少见了。

5、卡斯特咖啡巧克力

很便宜的四料，因为便宜才买的，毕竟我买啤酒至少都是至少十二瓶或一箱的买，首要是价格，不然完全喝不起啊。

香气是巧克力味，入口是浓重黑巧克力味，后面略发酸。什么杀口感，复合口感 ，不存在的，直接巧克力味满溢，没有任何其他味道。泡沫不多，散的也快。

如果没冰，酒精味就很重，冰一下，完全感受不到，你在喝十几度的酒，美美美的。

6、罗斯福10

传说不会喝酒的都是罗斯福10，会喝的都喜欢罗8，好吧。

就像是高配版西麦尔三料，传统的味道，酒精重，层次感也不错，仿佛见证历史。

怎么说呢，喜欢的程度一般吧，还是喜欢香的，口感好的。

五、酸啤

1、勃艮第女公爵

下面还有几个单项，一个是酸啤，然后是IPA，最后是世涛和波特，这几个基本已经脱离了一般趣味了，说错了哈，是一般层次了，唯一的相同点是贵，动辄一两百一瓶，十分钟抽完两包九五，不仅是钱包受不了，心也痛啊。

当然贵肯定有贵的理由，就像这个女公爵，我喝的750ml的，140一瓶，一个人也就十几分钟搞完，稍微还有些上头，为啥。

虽然这是比利时酒，但是要在波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月，所以肯定沾染了红酒的一点灵魂，上头也不意外了。

搞个啤酒，搞出了仪式感，卖的贵也是应当了吧。

750ml大瓶和橡木塞带来天然高级感，清脆的开瓶声告诉人们这是一款瓶中二发酒。红宝石色泽，中度酒体，青苹果和红葡萄香味让这款酒更像是一款葡萄酒。

入口甜美微酸，中段饱满，收口干净。典型的法兰德斯红的特点，是最好入口的入门酸啤之一。

2、伯恩老贵兹2018-2019

依旧比利时的酒，这个更牛逼，第一，开始有了年份，第二，这是老贵兹，通俗的叫法叫老鬼子，当然我觉得还是贵兹好，贵啊，3泉的330ml，三五口喝完的，就要100多，750ml，两百多一瓶，当然我是喝不起的。

所以只能买老贵兹里面比较便宜的伯恩，100不到到手，第三个，牛逼的是，保质期20年，三年五年的精酿很多见，20年的还是第一次看到。

即使是比较便宜的老贵兹，也是很有说头，为了中和酸味，Boon酒厂只在一年中寒冷的7个月酿造兰比克啤酒，即从10月初到4月，并严格遵循传统的“混浊糖化”体系。这种兰比克啤酒在橡木桶中陈酿1年、2年或3年。

神一样的兰比克，如果聊天有人说，他只喝酸啤，你要去看看他的手表是不是积家，劳力士万国绝对是喝不起的，一天一瓶，一年啤酒喝个十万，想想这身家得多少打底。

好了，回归到口味，喝起来酸味不太重，很柔和，也不涩，很好下咽，也很顺滑，橡木桶的回味比较明显。中度酒体，有点儿上头。

喝不起，就是尝尝就心满意足了。

六、IPA

1、鹅岛IPA

美国的，现在国产，入门级的IPA，为什么这么说，因为这是我见到的最便宜的IPA了，没有比他更价格再低的了，找遍全网，虽然便宜，但是还是很典型的。

清新的柑橘，菠萝，花香，入口柔顺，微苦，中段麦香，总体感觉前段和香气比中后段丰富一些，偏简单，回味一般。

2、绿色杀手

这是我喝的第二款IPA，比利时的，多次强调，那个苦度，比得上帝国IPA了。

开瓶热带水果香气明显，入口的第一感觉就是苦，香气其实也没什么特别的，也没有哪方面特别突出，就是干苦，见仁见智吧，也许有些人喜欢。

3、美国迷失海岸迷雾切割机

双倍IPA，够苦够香，美国人就是喜欢这个调调。

十几块钱一瓶，还想怎么样，迷失海岸真的是精酿界的雪花，味道是这么个味道，但是架不住性价比高啊。

4、迷失海岸幽灵浑浊

热带水果的香味，但是明明是浑浊的酒体，怎么喝上去，这么单薄。

第一次喝浑浊，让我就对浑浊的印象有点低啊。

如果不是香气可以，就有点说不过去了。

5、酿酒狗双倍朋克

帝国IPA，我记忆里挖了出来，我居然还喝过帝国IPA，神奇，为什么记不住，真的不好喝，当然这个锅应该酿酒狗来背。

酒花带来的果香很淡，一丝丝的回甜，酵母的味道和酒精的辛热感，苦度不高，酒体单薄。说实话很失望，这款朋克双倍不仅没有带来更强的酒花冲击，反而丢失了朋克的风格！

6、爱尔兰奥哈拉风暴炸裂IPA

酒到了，还没喝，美式IPA，挖个坑。

七、世涛和波特

1、健力士氮气

还是爱尔兰，也有叫吉尼斯的，就是世界纪录那个，这个应该是大多数人第一次接触到的世涛了，罐子里有个氮气小球。

一开小球掉进去，那个就出现了浅咖啡色的细腻泡沫，上下翻腾，有点像祥云，但是泡沫再好，也掩饰不了酒体的单薄。

喝了这个，再去比较帝国世涛，你应该就会骂娘了，同样价格吗，我还是推荐瓶装的健力士。

2、健力士海外版

就是330ml的瓶装的，完全和罐装的氮气版本就是两个东西嘛，价格差不多，但是口味好了很多。

麦芽度17.5，当然一贯的，没啥香气，毕竟是世涛嘛，酒体浑黑，酒的粘度较大泡沫绵密，丰富而持久。喝入口中，杀口感一般，苦味很大，酒体相对较厚，酒精感一般，后端焦香麦芽的味道，苦味回甘，感觉不错，性价比很高的酒！

3、美国打嗝海狸牛奶世涛

打嗝海狸和迷失海岸可能是国内能找到的最多的两个精酿品牌了。

如果说迷失海岸是雪花的话，那么打嗝海狸就是嘉士伯了，更上一个档次，能代表打嗝海狸的也就是花生牛奶世涛了，仿佛打嗝海狸就这么一个单品一般。

第一次让我明白了，为啥世涛叫液体面包的原因了，开瓶就是浓郁的花生酱和燕麦的味道，沙口感在世涛里算足的了，很容易入口，像是巧克力甜品的感觉，回味是巧克力和咖啡的香，性价比可以的。

4、葱郁无所畏惧

英国的酒，所以搞得很传统吧，100块钱一罐啊，搞得让我差点对帝国世涛的印象拉低了，帝国世涛怎么就这么个鸟样啊。

酱香巧克力，浓郁醇厚悠长，甜苦适宜，其他没了。

5、阿斯林副厨早餐

美国的增味，帝国世涛里面的早餐世涛，让我对帝国世涛的印象一下子扭转了回来。

闻着是香草奶油棉花糖的味道，入口顺滑，甜度很高，有蓝莓的浆果味和可可味道，沙口感充足，回口蓝莓浆果味和可可味道主导，棉花糖华夫饼的甜味仍然很重，甜度很高，暖喉感适中，收口嘴里焦香烘焙麦芽味道和可可味道残留。重甜增味帝国世涛，滑口感还不错，增味也很浓郁柔和，蓝莓浆果味非常讨喜，像是一大块蓝莓果酱蛋糕的味道，10%的酒精完全没有感觉，平衡感优秀。

美，毕竟120一罐呢。

6、巴克斯顿非凡波特（美国，还是一款过波本桶）

7、熊鹿棉花焦糖（波兰，帝国世涛）

8、熊鹿坚果蛋糕（波兰，帝国世涛）

9、CBS,KBS

顶顶有名的创始者帝国世涛，还有是个过波本桶就是威士忌桶的帝国世涛，这些在家都没喝呢，喝完了填坑。