轻松学会高颜值夏日甜品｜芒果西米露

创作立场声明：本文为自己日常甜品的经验分享，非专业人士纯属爱好，大家风味喜好各有不同，非常欢迎大家批评指正。

ceicila的美食课

大家好，我是ceicila，炎炎夏日最离不开的就是各式各样冰凉清爽的甜品了，今天为大家分享一道超简单高颜值甜品—芒果西米露。

清单介绍



西米 100g

芒果 2个

椰汁 245ml

牛奶 500ml

白砂糖 40g

超简单步骤学习

1，混匀奶饮

小火，在锅内混匀牛奶、椰浆、白砂糖，煮开放凉。炎热的夏季为增加口感，可考虑奶饮冷藏。

2，煮熟西米

约1000ml冷水煮开，下西米后小火煮，不时搅拌以免糊锅，煮到西米无白心或仅一点小白心时，即可关火。

盖上锅盖焖20分钟至西米透明，捞出放入凉白开里降温然后捞起来（保证西米Q弹）。

3，芒果切丁

将芒果切丁，大小您喜欢就好。

4，甜品呈现

适量西米倒入碗中，倒入奶饮搅拌混匀，铺上芒果丁。

5，准备开动

已经可以直接开动啦！我一般会先拍照，所以会乱点缀一颗蓝莓呀，顺道放几片吃冰粉剩下的山楂片，嘻嘻。

PS：如果大家为增加口感，可以适量搭配蜜豆，牛奶椰奶不用太过注重比例，如果你喜欢椰奶，全部用椰奶都行。水果方面，加一点西柚也十分讨喜。

今天的课程结束啦，谢谢大家，文末也附上我自己做西米露时用的原材料商品，供大家参考。

商品一

西米

西米的选择比较重要，因为整体的口感，易煮程度，软糯程度都取决于原材料。

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商品二

椰汁

一直买椰汁都买椰树牌，虽然他们家广告实在是辣眼睛，哈哈。

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商品三

牛奶

全脂牛奶脱脂牛奶均可，我是在值得买推荐上买了爱氏晨曦的全脂和脱脂牛奶，物廉价美，非常满意。

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