5月这果刚上市,贵点也要买些,简单一拌一腌,酸辣脆甜,好吃
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我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!
立夏后碰到这果别手软,一次多囤些,加几样一拌一腌,酸甜解油腻!
最近#你不喜欢夏天的原因#冲上了热搜,很多朋友不喜欢夏天主要系夏天太热,蚊虫太多,装容易化,食物容易变质等。我对夏天其实是又爱又恨的,“恨”的原因和大家上面的差不多,爱的原因是因为夏天实在是有太多好吃的了,应季水果超级多的,作为吃货的我实在没办法不喜欢夏天! 不知道大家最喜欢的夏季水果是什么呢?我最爱吃的夏季水果之一就是李子。
李子是一种碱性水果,5月刚刚上市,营养丰富,富含维生素B、维生素C和铁、钙、镁、钾及尼克酸等人体所需的营养物质。据相关医学典籍和研究,李子有清热生津、护肝护血管,促进消化消、化止咳祛痰等作用。5月这果刚上市,贵点也要买些,简单一拌一腌,酸辣脆甜,好吃!
李子的口感酸酸甜甜的,但是酸度比甜度重,整体是偏酸的,如果直接吃的话,吃得多了会觉得牙很酸。今天来给大家分享一种李子超赞的吃法,不仅可以增加李子的甜度,还酸辣中带点甜咸味,开胃又过瘾,每吃一口都超级享受!做法也很简单,将李子洗净拍扁,和调味料拌一拌就可以吃啦!下面分享详细做法,一起来看看吧!
【凉拌李子】
所需食材:李子一斤,食盐一勺,白糖一勺,辣椒粉一勺。
制作方法:
第一步:准备一斤的李子,放进淡盐水中浸泡15分钟,再用清水清洗干净,捞出沥干水分。#李子#
第二步:将清洗干净的李子放在砧板上面,用刀背将李子一个一个地拍扁,拍扁的程度要像如下图所示,使李子的果肉裂开,但又不能很碎,这样果肉能接触到调料,可以入味。
第三步,将拍好的李子放入一个较大的玻璃碗中,然后加入一勺食盐、一勺白糖和一勺辣椒。
第四步:带上一次性手套,将李子和调味料抓拌均匀,腌制十分钟,就可以食用啦!
---温馨小提示---
李子原本的口感是比较酸的,加一点盐可以使李子变得甜一点,酸中带点甜味和咸味,味道也是棒棒哒!不能吃辣的朋友们,可以不放辣椒粉,只放盐或者放盐和糖混合,也是十分美味的。
我是美味直击心灵,愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味,不负世间的美食。
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