美食 篇八：厨房小白也能轻松驾驭的神级宴客硬菜——烤羊排！

闲暇时总是会逛逛值得买，看着看着就会忍不住剁手。。。前几天晚饭后无聊的翻着值得买，看到这个单价仅31一包，500克。听起来很美好！想想去店里点一份得100+，想想或许我又可以试新菜了，于是，果断下手。

正主长这样，京东的物流不必多讲了，拿到手还是冻的硬硬的！嘿嘿，接下来就要正式开始啦！

打开包装，吓我一跳，跟我想的不太一样，很大的三块。用厨房纸巾把血水擦干，实在没有厨房纸巾，抽纸也是可以的啦！

做这道菜时并没有想过写菜谱，所以也没有每一步去拍照。

羊排擦干血水以后，把洋葱切丝，大蒜、生姜切片然后加入白砂糖，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，抓匀使羊排两面均匀的沾满调料，装入保鲜袋，冰鲜冷藏2个小时以上。推荐隔夜冷藏，这样更方便也更入味。

烤盘包上锡纸，铺上切成片的土豆和你喜欢的蔬菜。摆上腌制好的羊排，在羊排表面刷一层食用油，再撒上辣椒粉和孜然。表面再盖上一层锡纸。这样烤出来的羊排不干，吃起来口感更好。放入预热200度的烤箱，烤30分钟，拿出来揭掉锡纸，再放进烤箱烤10-15分钟，视情况而定，然后拿出来翻面，别忘了刷食用油，撒辣椒面和孜然。再烤10-15分钟。

无敌美味的羊排就出炉了，表面焦香可口，内里丰盈多汁，咸淡适中。一出炉，秒光盘。底下的蔬菜也很好吃，非常满足。一家人都觉得比某新疆菜馆的烤羊排更好吃，考虑到这个价格，流下了感动的泪水。我觉定，以后多关注大妈好价，以后想吃羊排就自己烤了。

这是我第一次做这道菜，总得来说非常容易上手，即使厨房小白也可以轻松驾驭，宴客，自家品尝都非常可。配上一瓶冰啤酒，哈，简直无敌了！