周知一品：听说是减肥+健身人群满足“肉欲”的首选 肯德基麦当劳的供应商有什么来头？

要说一盘鸡，哪里最难吃？

不少人肯定选鸡胸肉。记得小时候爸妈总是把鸡腿鸡翅放在食品君和爷爷奶奶的盘子里，自己去吃那柴柴的鸡胸肉。因为在他们看来，鸡胸肉就是整只鸡除了鸡屁股最难吃的地方了。（鸡屁股：你礼貌吗你？）

但就是这父母都嫌弃的鸡胸肉，近几年摇身一变，变成了年轻化，健康化，潮流化的饮食代表，受到了减肥、健身人群的热烈拥护。

减肥人群满足“肉欲”的第一选择

毫不夸张的说：“十个减肥健身的人，九个吃鸡胸肉。”这是身边鸡胸肉的狂热爱好者跟食品君说的。因为鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪的特点，容易形成饱腹感，对于减肥健身塑形的人群十分友好。

但鸡胸肉也有它固有存在的问题：相对其他肉类需求量少（顺便提一嘴：中国吃猪肉大户，对猪肉的食用量占全世界一半）；自己做的方法单一，不是水煮，就是煎，搞不好热量还高；不好吃，口感容易柴。

要说好吃又省事的鸡胸肉有没有？

有，目前在鸡胸肉赛道领跑的是优形鸡胸肉和鲨鱼菲特两大品牌，今天先挑凤祥优形鸡胸肉跟大家聊一聊。

说起凤祥，食品君第一次注意到这个品牌还是在一两年前做品牌调研的时候，相信大多数人对它相对来说比较陌生。其实，凤祥是一家非常有实力的公司，是我国的鸡肉出口巨头，产品远销日本、欧盟、马来西亚、韩国、蒙古等诸多国家与地区，国内最大的全产业链管理白羽鸡肉出口企业，而且还是肯德基麦当劳等连锁集团的战略供应商。

不过，说起凤祥旗下的优型鸡胸肉产品，大家可能会更熟悉一些。在711、便利蜂等便利店最常见的即时鸡胸肉就是这款了。优形鸡胸肉针对鸡胸肉购买渠道少、口感柴等问题进行了改良，通过食品研发提升鸡胸肉的口感，并且积极的开拓电商板块，入驻天猫、京东、每日优鲜等电商平台，大规模的扩展线下便利店，在盒马鲜生、7-11、罗森、全家、便利蜂、永旺等便利店全面铺货，真正的走向了C端市场，走通了O2O模式。

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不少健身达人在社交平台推荐“优形鸡胸肉”，普通的素人也有自发在推荐，可以说，凤祥股份依靠着这款爆品实现了快速走红。

食品君尝过，新奥尔良口味很不错，烟熏味的有人说有一种沟帮子熏鸡的味道。唯一觉得要改的地方就是有点太咸了，我一个北方人重口都觉得有点咸，适合拌沙拉跟全麦面包一起吃。