龙猫美食 篇七：在家追剧必备的零食--爆米花自制教程分享！喜欢的建议收藏！

创作立场声明：在家自制爆米花教程！

提到爆米花楼主最先想到的就是下面的这种，这绝对是80后的童年回忆。 每次在大街上看到有卖这种爆米花的，都会忍不住想要买一点，楼主比较爱吃的是白色的大米爆米花。抓一把放在嘴里，特别的香甜。但是每次看到这种锅好了的时候，也都会感到害怕，都要离得老远的，所以特别佩服能用这种锅做爆米花的人。

现在疫情影响的，想要去电影院看一场电影都觉得是奢侈，楼主上次去还是十一国庆节的时候离，现在已经过去快两个月了。

不能去电影院看，那就在家看个大片。现在网络也很发达，只要不是刚刚上映的片源，基本上都能在网上找到。

但是提到看电影必不可少的零食就是爆米花了，超市虽然也有卖袋装的爆米花，但是因为不是电影院那种热气腾腾的，总是感觉欠点意思。

自己在家做爆米花也非常简单，但是要注意的是爆米花的原材料是有讲究的，不是所有的苞米都可以蹦出来漂亮的爆米花。

楼主买的是盖亚农场的爆米花玉米粒，参加天猫返卡活动，一袋入手不到10块钱。而且每次只用一点点就可以爆出。来一大盘子的爆米花，所以性价比非常高。

给大家看一下配料表和营养成分表，配料当中仅有玉米粒这一种成分。

通过袋子右面的小窗口，可以看到爆米花玉米粒和平时我们买的那种玉米粒还是有所差别的，这种玉米粒更细长一些，我们平时买的玉米粒基本都是扁平的。

做法也非常简单，首先第1步就是锅中放入油，热油之后炒糖色。

炒糖色这一步其实比较考验厨艺，炒的不好就很容易糊掉。

之后就是加入爆米花了，楼主放的是一袋不到1/10的量，大概是50克左右。

翻炒让每个玉米粒都均匀的沾上糖之后，就可以把锅盖扣上崩爆米花了。这个时候一定要看小火，不要大火，很容易把糖弄糊。

在高温的作用下，锅内的玉米粒就会一点点变成爆米花，盖上锅盖的目的其实是为了防止爆米花到处乱蹦。

最后给大家看一下成品吧，1/10的量最后大概弄出两盘子，一家人一边追剧，一边吃着热乎乎的爆米花，实在是太美好了。

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