比饭馆还好吃的黄焖鸡,一大锅有肉有菜,花钱不多吃得香

禾小荷 06-11 10:26 关注

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比饭馆还好吃的黄焖鸡,一大锅有肉有菜,花钱不多吃得香

这些年黄焖鸡悄悄的火了,街头巷尾到处都是做黄焖鸡的小店,外卖平台上也随处可见。一个人一碗饭,配着鲜香浓郁的黄焖鸡,荤素搭配好吃不贵,可能这也是受欢迎的原因之一吧。

现在的小孩都喜欢吃肉,我家小朋友也是如此,黄焖鸡是他比较喜欢的,所以隔三差五的就会做一次。自己做黄焖鸡用料随意,家里有蔬菜放进去就行,但是香菇一定要有,和鸡肉是绝配。我喜欢用现成的黄焖鸡调料,各种香辛料都搭配好了,省事好吃,香味浓郁,比外卖的黄焖鸡好吃太多了。做上一大锅,一个菜就可以了,花钱不多吃得还过瘾。

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每次做黄焖鸡,各种食材都加进去,就是满满一大锅,最后稍微留多点汤汁,拌饭绝了。我通常都会多做两碗饭碗饭,省得不够吃,孩子会用大碗盛点米饭,把黄焖鸡浇在米饭上,拌匀了吃,他自己能吃两碗,一个12岁的小孩,吃的比我多。

最近新收到的九阳可口可乐联名款火锅,颜值太高了,吃火锅、炒菜、烙饼都可以,功能多多。最值得一提的是,锅底非常平,再也不担心油总是流到边缘了,煎肉烙饼特别实用。

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【黄焖鸡】

材料:鸡翅根2斤,香菇5朵,青椒1个,胡萝卜半根,小葱2棵,姜5克,大蒜5粒,香菜1小棵,油1勺,黄焖鸡料1包(58克)。

做法:

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1.食材。我用了黄焖鸡调料,复合型,很方便味道也不错。

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2、锅里加水,鸡肉表面打花刀冷水入锅,加入葱段姜片和料酒一起煮,烧开后再煮5分钟,捞出来流水冲洗表面血沫,沥干水分待用。家里刚好有一包鸡翅根,就用它了。

3、鸡翅焯水的时候,把香菇洗干净,去掉根部,再切成厚片,葱姜蒜也备好。

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4、九阳可乐火锅放入少许油,先把鸡肉放进去煸炒一会,表面微黄变色即可,再把葱姜蒜放进去一起炒出香味。

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5、再加入香菇炒软,把一袋黄焖鸡料全部放进去。

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6、翻炒均匀,加入刚刚没过鸡肉的水,大火烧开后,再焖30分钟。

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7、炖鸡肉的时候,把胡萝卜改刀切成薄片,青椒切块,香菜切段。

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8、鸡肉炖熟了,把胡萝卜、青椒片放进去,炖几分钟。

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9、最后大火收一下汁,出锅前撒上香菜段,就可以开吃啦,米饭一定要多做一些,不然不够吃。

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1、有黄焖鸡调料足够了,别的什么都不需要。

2、鸡肉先炒一下再炖,更好吃。

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