韭菜又名壮阳草，男人要多吃，美味烤韭菜，三种口味任意选

创作立场声明：韭菜是一种美味的家常食材，又名起阳草、壮阳草、长生韭、懒人菜、扁菜、丰本、草钟乳等，单从名字就能看出常吃韭菜有诸多好处，特别是男性。韭菜除了炒菜、包水饺、蒸包子外，近些年，又有一种吃法风靡全国，那就是烧烤韭菜。

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韭菜是一种美味的家常食材，又名起阳草、壮阳草、长生韭、懒人菜、扁菜、丰本、草钟乳等，单从名字就能看出常吃韭菜有诸多好处，特别是男性。韭菜除了炒菜、包水饺、蒸包子外，近些年，又有一种吃法风靡全国，那就是烧烤韭菜。夏季，不管走在哪个城市，深夜随风飘来的除了烤肉的味道，就是烤韭菜的浓香。鲜嫩的韭菜，用签子串成一大串，少量油脂涂抹后，撒适量孜然粉、辣椒粉、盐，只需在火红的炭火上面一烤，就是一种天然的鲜美味道。

也许有朋友要问了，烧烤韭菜好吃，我们在家能不能烤出来，又干净卫生，也经济美味。这当然能，韭菜又名壮阳草，男人要多吃，美味烤韭菜，三种口味任意选。我们在家烤韭菜，只需有一台烤箱，再准备几样常见的烧烤料，就能做出美味的烤韭菜，还是三种口味，迎合了不同口味需求的人们。哪怕是有减肥需求的朋友，也可以放心吃。韭菜丰富的膳食纤维，润肠通便，让你享用美味的同时，怎么也吃不胖。最后，朋友们足以骄傲地说：我会，故我任性吃，怎么也吃不胖！

烧烤韭菜（三种口味各一串）

主料：韭菜300克（每种口味100克）

调料：植物油30克、盐3克、孜然粉4克、辣椒粉2克

烘烤：烤盘置烤箱中层，上火200度、下火230度，烘烤5分钟

制作过程

1、选用那种粗壮的韭菜，不至于烤得太干，烤出来口感最佳，也方便串串。按着大约一串100克韭菜的量，准备韭菜300克。择净后，清洗干净，控干表面水分。

2、用扁的不锈钢签子把韭菜串成一串，在家制作，也可以直接铺在烤盘中烘烤。

3、做烧烤，不能用市售的孜然粉，太细腻，吃不出烧烤那种粗犷的豪放。一定要用粗糙的孜然粉，才能吃出那种绝妙的味道。把孜然粒放进石臼，研磨成粗颗粒状。

4、准备细辣椒粉、盐、植物油。

5、第一种口味是香辣孜然味：在韭菜表面涂抹约10克植物油，然后撒约2克孜然粉、2克辣椒粉、1克盐，这只是一个粗略的量，请根据个人爱好，掌握好烧烤料的用量。重点要强调一点，韭菜不吃盐，盐稀疏撒一层既可，切记别撒多了，咸得没法吃。

6、第二种口味浓香孜然味，涂油后，只需撒孜然粉2克、盐1克，适合不吃辣的朋友。

7、第三种口味是原味清香版，韭菜只需涂油后，撒约1克盐，吃得是韭菜原汁原味的清香，适合清口的朋友。这就是在家吃烧烤的妙处，各种口味，任意选择。

8、提前预热烤箱，上火200度、下火230度，把烤盘置烤箱中层，烘烤5分钟。

9、随着一声清脆的响声，满屋子洋溢着浓郁的烤韭菜的馥郁香气，把烤盘取出，就可以享有三种口味的美味烤韭菜了。韭菜又名起阳草，男性要多吃，在家烤韭菜，三种口味随便烤。

10、菜品特点：色泽翠绿、馥郁浓香、香辣适口、咸鲜怡人、孜然浓郁、回味悠长、让人向往。

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