夏天天热，记得少吃肉多吃此瓜，每斤才卖6毛8分钱，常吃胃口好

创作立场声明：夏天天热，记得少吃肉多吃此瓜，每斤才卖6毛8分钱，常吃胃口好

夏天天热，记得少吃肉多吃此瓜，每斤才卖6毛8分钱，常吃胃口好

炎热的夏天到了，这还没到入伏，很多地方的气温都已经快达到40度了，对于很多人来讲，夏天最舒服的事情莫过于躺在空调屋里吃瓜了。夏天是各种“瓜”上市的季节。有甜美多汁的西瓜，有清脆爽口的黄瓜，还有解暑去火的苦瓜等等，总之夏天就是一个吃瓜的季节！

老话讲得好，夏天宁肯不吃肉也要多吃瓜，因为在很多的瓜类里边都含有丰富的水分，夏天天热的时候多吃一些瓜类，可以起到很好的解暑降燥效果。夏天的时候，很多人都喜欢吃黄瓜和苦瓜，但是经常吃难免就吃腻了，其实夏季里好吃的不仅有黄瓜、苦瓜，夏季里好吃的还有当季的嫩南瓜，同样特别的好吃，大家千万不要错过了哦！

南瓜作为夏季里常见的一种蔬菜，非常受大家的喜爱，尤其是在农村生活的老一辈人，家家户户都有种植南瓜的习俗，南瓜的产量非常大，基本上种上两三株南瓜就够一家人吃得了。与其它蔬菜不同，南瓜的食用周期特别长，夏季里的嫩南瓜可以炒菜吃，还可以摊成南瓜菜馍，而秋冬季节收获的老南瓜可以煮小米南瓜粥！就连南瓜的嫩芽和花朵一样可以炒菜吃呢！

夏季里的南瓜价格特别的便宜，我们这里的南瓜每斤才卖6毛8分钱一斤，买了1个南瓜还不到2元钱，比吃其它蔬菜要实惠多了！夏季里的南瓜因为特别鲜嫩水灵，所以非常适合炒着吃，尤其是搭配上夏季里的应季番茄，炒上一锅，番茄的汁水和南瓜完美的融合在一起，别提多好吃了，夏天吃特别的开胃，一起来看看做法吧！

【西红柿炒南瓜】

所需食材：南瓜600克、熟番茄2个、香葱2棵、大蒜1头、生姜少许、干辣椒2个、花椒适量

1、夏季上市的南瓜大多数是菜南瓜，不适合煮粥，但是却非常适合炒着吃，菜南瓜吃起来口感特别的清脆，跟西葫芦的口感有些相似。至于南瓜皮大家可以根据自己的喜好，是否去掉都可以，切南瓜的时候，要尽可能切得薄一点，这样炒出来的才入味儿好吃。

2、炒南瓜的时候，必不可少的配菜就是番茄，夏天的番茄成熟度高，汁水充沛，营养丰富，是炒南瓜的绝佳配菜，番茄酸酸的口感，特别开胃！

3、南瓜不同于其它的蔬菜，要想炒出来的南瓜好吃，料头绝对是不能少的，除了我们常见的葱姜蒜之外，干辣椒和花椒也是必不可少的！

4、锅中加入适量的植物油，油温5成热的时候，把所有的料头下入锅中，爆炒出香味儿！

5、料头炒香之后，加入切好的番茄丁，这个时候要提前加入食盐，这样做的目的可以快速地炒出番茄里的汁水。

6、番茄炒出汁水之后，下入切好的南瓜片，翻炒均匀，让番茄汁包裹在南瓜片上边。

7、接下来调味，加入少许的生抽和蚝油即可，然后沿着锅边淋入少许的清水，开大火翻炒至南瓜断生。

8、最后，出锅前再加入少许的白糖，白糖可以代替味精和鸡精起到提鲜的作用，而且还能让味道更好！

夏天吃南瓜的好处

南瓜作为夏季里常见的一种应季蔬菜，由于价格便宜，营养丰富，深受老百姓的喜爱！夏天吃南瓜的好处非常多，南瓜里边含有丰富的果胶，果胶可以调节肠胃，对咱们的肠胃非常有好处。除此之外，南瓜还含有多糖类物质、类胡萝卜素、矿物质元素、氨基酸等等，可以提高免疫力，在炎热的夏天解暑降燥效果也非常不错！

——老刘侃侃——

作为农村长大的人，从小就爱吃南瓜，因为小的时候，家里夏天的蔬菜基本上就是黄瓜、豆角、南瓜这一类的，都是自己家里种的，每天最开心的事情就是去小菜园里摘菜，黄瓜都是洗干净直接吃，豆角多了晒干菜，南瓜主要是炒着吃或者摊菜馍，不得不说南瓜摊的菜馍沾着蒜汁那是真香，有时间了一定要做给大家尝尝看！

关于南瓜就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！