香菜冰激凌来了!猎奇党请做好准备!

好物小小值 18-08-19 关注

奇葩到让人扶额的泰式冰淇淋店。北京一共4家店,每家都有限定猎奇口味!三里屯还出了香菜口味……

为了更好地向大家推介有品质有趣味的新锐品牌,我们将不定期请到对时尚、设计以及小众品牌有独到理解的作者,希望能通过他们的视角和解读,带领大家发现新品牌的有趣之处、小众设计的魅力,甚至不同的生活面貌。
本文作者:北京吃货小分队
一起吃遍北京吧!
微信公众号:北京吃货小分队(ID:bjchihuo)

01、三里屯才有的香菜冰淇淋

香菜冰激凌来了!猎奇党请做好准备!

北京也有传说的【香菜冰淇淋】啦,之前只在外网看到过的那种!纯纯的香菜混进冰淇淋的那种,吃完感觉口鼻都冒绿烟儿怕是?

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不过这个只有三里屯店有哦!限定款~

吃前做好心理准备

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香菜款的听说在三里屯店可以卖到top3的销量,看来很多人还是对这种植物爱不释口的。善于观察的捧油可能会发现,这个看起来像个“尼斯湖水怪”长把儿勺子,遇冷是会变色的,可不可爱噜?

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说起来香菜也真是个神奇的物种,喜欢的人可以嘎嘎吃一吨,不喜欢的则很可能因为一根香菜而跟你闹到绝交的地步。

加入新鲜香菜

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小哥哥手里捧得香菜看了都让人有点眼晕哈哈哈,他家的香菜冰淇淋是真的加了很多很多香菜了。

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由于他家的冰淇淋里面都是用的天然食材所以会化得快一些,不同食材的做出来化得速度也会有所不同,冰淇淋的质地介于美式硬冰和意式Gelato之间,很重要的一点是他家totally不加奶油,这一点很难得。

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吃起来除了香菜自身奇特的植物清香以外,还略带一点点酸头,很神奇的味道了,入口会滑滑的。不过真的要注意,不喜欢香菜的朋友慎点,真的很!香!菜!

重口味好朋友:肉桂胡萝卜

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【肉桂胡萝卜冰淇淋】听起来似乎是一款带着圣诞气息的口味哈哈哈,和香菜一样极端的味道,国人喜欢肉桂的不多,但歪果仁真的可以为之疯狂。同样也是限定在三里屯这个international的门店。

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我本人是真的很喜欢很喜欢肉桂的甜香味道,而且每次吃到肉桂的味道都可以直达颅内,精神抖擞那么一下子!真的是~再加上胡萝卜和肉桂本就是一对好朋友,很多西餐厅里都会有胡萝卜蛋糕,通常也是肉桂口味的。

02、每个门店有2种奇葩限定口味

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这店也是疯了心哈哈哈,除了固定的经典口味以外,每个门店都还有属于自己的限定口味。不过限定口味的冰淇淋都比较特别,所以如果店员一定要你尝一尝再买的时候,千万不要拒绝。

双井:咸蛋黄南瓜、椰子

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【咸蛋黄番南瓜冰淇淋】光是金灿灿的颜色就已经让人口水横流了,一盒会很用力地哐哐盛上3大勺子。

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不仅仅有咸蛋黄,还加入了新鲜的南瓜肉一起和牛奶进行适当比例的混合。

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让人惊喜的是冰淇淋还保留了咸蛋黄沙沙的口感和南瓜的香甜,吃起来是很真实的食材的香味儿,吃完意犹未尽还想再来一杯~(很真诚的眼神)

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【手作椰子冰淇淋】用到的椰子是泰国的毛椰,这种椰子说白了就是比较适合吃肉、榨油,所以用来做冰淇淋再合适不过啦~由于需要现开椰子现做,所以这一款是super限量了,一定要记得预约才能吃的上~

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不过椰子款是要提前一天在店铺公众号在线预订,赏味期限只有8小时(超过8小时就处理掉了)。这一碗冰淇淋是真的用椰肉做出来的,木有加奶or奶油,巧妙地利用了椰油本身的油脂。

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吃起来的味道就是椰子本椰,加了少量的糖所以吃起来会多了一丝甜蜜,因为是纯椰子做的,所以口感方面不会像美式冰淇淋那般糊嘴却也保留了冰冰凉的细腻。

中关村:糯米酒、罗望子甜蕉

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【黑糯米甜酒冰淇淋】用的是用糯米配上自己酿制的甜酒一起混合,颜色很美啊~不过酒味儿确实挺浓郁的,平时不喝酒的小朋友们可能要先问店员要一勺试吃一下再决定买不买。

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【罗望子甜蕉冰淇淋】是源自于泰国的一款小零食,平时在进口零食店其实很常见滴,两篇香蕉中间夹着罗望子~这款冰淇淋就是那个口味啦!

朝阳大悦城:碧根果、??

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朝阳大悦城5F悦界里的MINI店这两天已经营业了,只有冰淇淋没有饮品。限定款有【碧根果冰淇淋】,不会在里面吃到咯吱咯吱的坚果碎,而是满口的碧根果味道,不得不说坚果油脂的香气和冰淇淋真的很般配。!8F的旗舰店要在下个月初才会开业!

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大悦城的另一种口味现在还没有公布,算是个小彩蛋噜~

03、所有店都供应的常规味

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当然了除了每个店的限定口味以外,也有常青款:【香兰牛乳】,【荔枝玫瑰】,【百香果】,【榴莲】,【红心火龙果】,【芒果】,【龙眼】。不知道屏幕那头的朋友是什么脾气,反正要是我看到上面这张图,就什么都不管直接冲到店里吃上它十盒八盒的嗝~(抚摸肚皮)

最受欢迎泰国香兰牛乳

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【香兰牛乳冰淇淋】是目前店里人气最旺的一款,相比其他口味的冰淇淋奶味更加浓郁一些,用新鲜的泰国香兰叶+牛乳混合制作。

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因为有新鲜香兰叶的缘故,浓厚的奶香里藏着一股沁人心脾的植物清香,虽说这一款是销量冠军,但也有接受不了的朋友,所以买之前可以先问店员要一勺子试吃~

根据季节更换的水果味

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【芒果】和【荔枝玫瑰】也是店里的大红人,不过水果口味因为用的也同样是新鲜水果,所以有时候过了季节就要等来年噜~会根据季节进行更替。

手作泰国街头饮品

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各种泰式饮品不仅颜值在线,口味也是根据当地的口味和国人喜好进行了调整,和印象中很齁的泰式奶茶不一样,他家的有进行减糖处理。不过如果想要和原汁原味的泰国味,也可以提前和店员说要和泰国一毛一样的甜度~


04、环境泰式小清新

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每家环境都会有一些小区别,不过泰式元素都是满满滴。本次拍摄是在双井苹果社区店~非常适合拍照的环境啦!还有很多泰国带回的小玩意儿,and可以买回家!开不开心?

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店名灵感来自曼谷的一个著名夜市CHATUCHAK,情怀满满。

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。


用餐提示

· 每个门店有2种限定口味,到店前请仔细确认哦~

· 【手作椰子冰淇淋】需要在店铺公众号上提前8小时预约

· 朝阳大悦城MINI店在5层哈!不要走错~~

店面信息

香菜冰激凌来了!猎奇党请做好准备!


店名:CHATUCHAK
预估人均:35元左右

中关村食宝街店
限定口味:黑糯米甜酒;罗望子甜蕉
地址:中关村大街15号东方创业谷·食宝街(桃园眷村;南京大排档附近)
电话:18600001986
营业时间:11:00-22:00

三里屯通盈店
限定口味:香菜;肉桂胡萝卜
地址:南三里屯路通盈中心B1
电话:18600001986
营业时间:11:00-22:00

双井苹果社区店
限定口味:手作椰子,咸蛋黄番南瓜
地址:双井街道百子湾路32号苹果社区北区1-7(今日美术馆向东300米、二十二院街艺术区东侧)
电话:18600001986
营业时间:11:00-21:00

朝阳大悦城店MINI店(营业至2018年11月30日)
限定口味:碧根果
地址:青年路朝阳大悦城5F悦界内
电话:18600001986
营业时间:11:00-22:00

朝阳大悦城旗舰店(2018年9月初开业)
限定口味:碧根果;神秘新口味
地址:青年路朝阳大悦城8F
电话:18600001986
营业时间:11:00-22:00


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全部评论(31)
还是张三
9
2018-08-19

没有韭菜的吗?生气[锁眉]

风铃拂响
3
2018-08-19

看来我该去开发一款臭豆腐味冰淇淋了

Ga明仔
2
2018-08-20

香菜味算啥?我还吃过重庆麻辣火锅汤底冰激凌!

是你啊小姨妈
2
2018-08-19

蒜蓉冰淇淋正在路上。

谎报军情
1
2018-08-19

莫名的想尝试香菜冰激凌,可惜这边没有

man5
1
2018-08-19

感觉要拉肚子的节奏。

hunter1984
0
2018-09-02

香菜涨到天,吃到赚到一个亿

心远1314
0
2018-09-02

我只想说,香菜现在真的很贵。

安心爸爸
0
2018-09-02

香菜辣么贵……

宝宝Prospurr
0
2018-09-02

香辣冰淇淋在路上