小小科普 篇五：手工做阿胶糕，太费奶爸了。真心不推荐。

大家好，我是不吸烟，不喝酒，不吃肉，不赌博，不吃海鲜，不吃奶制品，不喝纯奶，不喝酸奶，不喝咖啡，大部分蔬菜不吃，爱吃青菜的痘子。同时我也是一枚奶爸，拥有一颗70后的思想与90后年龄的结合体。家庭低位也是有的。家里有个准则“大事领导做主，小事一起商量，意见统一听我的，意见不统一听领导的”。
家庭排名：领导>小家伙>奶爸
佛系分享一些所见所闻所听所想所感。希望能对看过文章的友友们，起到一些作用。

阿胶糕大家都应该吃过吧，但是自己做过么？

之前有段时间领导想吃阿胶糕了，于是我看了看医保卡余额足够买了2盒阿胶。

买阿胶会送一些辅料的哟（有山楂干，冰糖，核桃仁，黑芝麻），而且店里是提供免费做阿胶糕的。但是需要1-2天的周期。

由于好奇如何做成的（其实主要是担心人家偷工减料），于是我们决定带回家自己做，买了古越龙山料酒和一些额外的辅材。

其实不建议大家自己做阿胶糕，是真的麻烦（买了两盒，目前还有一盒还在冰箱躺着，眼睁睁的看着过期，也舍不得忍。）

步骤如下：

首先需要用料酒浸泡阿胶3天左右，把阿胶泡化，泡软后，

文火慢熬，顺着一个方向搅拌，爱吃糖的可以加入黄冰糖继续搅。

看起来融化差不多以后 陆续倒入辅料搅拌，这时候的搅拌很费劲。

最后导入空的容器中（可以再容量里抹一点油或者烘焙纸这样利于脱模），放入冰箱一夜，第二天脱模即可。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～