草莓红丝绒蛋糕做法教程

红丝绒小蛋糕,是最近非常流行的一种甜品,口感细腻,入口即化,甜度适中,老少皆宜。

红丝绒小蛋糕,是用红曲粉、鸡蛋等制作而成的。

【食材】:低筋粉100g,牛奶50ml,细砂糖30g,玉米油25ml,无铝泡打粉1勺,食盐少许,白醋2滴,柠檬汁几滴。【做法】:1、准备好所有的食材。碗中倒入牛奶,加入白糖,搅拌均匀。接着分次加入植物油,搅拌至完全融合,最后再加入过筛的面粉,用刮刀翻拌均匀。再放入少许的盐,白醋,柠檬汁,红曲粉继续翻拌均匀,直到面糊变得顺滑,没有颗粒。 2、准备一个模具,底部铺上保鲜膜,将面糊倒入模具内,表面抹平。 3、烤箱提前预热,上下火180度,烤盘里垫上锡纸,把装好面糊的小模具放在烤盘上,放入烤箱中层,烤制20分钟左右即可。 4、取出晾凉,脱模,切成小块,再撒上一层红曲粉和一块草莓，最后再撒上一层糖粉粉就可以食用啦！喜欢奶油的可以加点奶油做夹心，或者加入自己喜欢的水果