多功能电压力锅实力赋能，坠入美食王国

现代社会里充斥着一个字：忙。为了诗和远方，每个人都在努力打拼，加班加点工作，亲自下厨炒菜熬粥都相当奢侈，更不用说享受美味了。我也深处于这种境遇当中。据说电压力锅能够创造N种美味，速度很快，内心充满期待。

忍受不住枯燥的美食生活，也想在忙碌的日子里寻找到一些闲适，我选择了苏泊尔多功能电压力锅。这种锅的锅身是银白色的，锅盖的边缘是柔和的灰黑色，外形设计圆润朴实，却又不乏时尚质感。

快速加热不等待，三五分钟就可以把一盘凉菜焖热，可以代替微波炉的功能。升温后吸水、烹饪，高温状态下，它可以糊化美食，用它来做南瓜粥或者煮肉。有些美食需要焖一下，味道才更好，比如鸡肉、粽子、米饭等，饭煮熟后，如果不马上吃，它也可以自动保温。

按照大厨的说法，要创造美味，关键在锅气。苏泊尔多功能电压力锅便是一位控制锅气的高手。微压状态下预热，低压时软化食物，高压状态则析味，中压焖炖，保压收汁。它不像柴火那样粗鲁，不像炖锅那样温柔，增加了食物催熟的方式。

有这样的锅气控制力，它能够创造的美味也是多样的，香韧、标准、软糯等三种口感都可以做出来。想象力足够丰富，只要能够想到的，它都可以代劳。我经常用它来做胡萝卜焖牛腩，做出软嫩入味的口感，韧一点也完全没有问题。焖点五彩饭，营养更加均衡，可以加一些香浓鲜美的汁液，味道更好。早晨可以用它来煮小米粥、大米粥，中午可以用它来蒸煮些鸡鸭鱼肉。开盖烹饪也不影响鸡鸭鱼肉的口味，鲜美得很。

与普通锅盖上的简单的排气孔不同，这种电压力锅具有旋钮排气功能，安全性更强。只是操作时候，我们需要避开排气孔，因为无论什么时候，里面的热气都具可能烫伤人。它的盖子采用了导向式设计，按照导向标识即可迅速实现开合，省去的了调试的时间。单手可以开盖，轻松不费力。锅盖分离，也方便清洗。

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