作为吃货你真的会选菠萝吗？菠萝Or凤梨傻傻分不清！

凤梨(Ananas comosus)俗称：菠萝（Pineapple）

Ananas comosus是菠萝（Pineapple）的学名，属于凤梨科（Bromeliaceae）凤梨属（Ananas）下的物种。

外貌特征： 菠萝是多年生草本植物，株高可达1-1.5米，叶子呈剑形，边缘带有锯齿状的芒刺。茎上长出果穗，每个果穗上通常生长有一朵菠萝。

生长环境： 菠萝原产于南美洲的巴西、巴拉圭和阿根廷等地，目前在世界范围内广泛种植。菠萝喜欢温暖、湿润和阳光充足的气候，生长温度最适宜在25-32℃之间，最低生长温度约为15℃，生长过程中需要大量的水分。

繁殖方式： 菠萝的主要繁殖方式是通过果实的种子繁殖，也可以通过嫁接、插条等方法进行繁殖。菠萝的生长速度较慢，种植后一般需要2-3年的时间才能收获果实。

营养价值： 菠萝是富含营养的水果，其中含有大量的维生素C、锰、纤维素等营养成分。菠萝还含有一种名为溴酚酸的物质，具有抗炎、抗氧化等功效，对于预防心脑血管疾病、保护肝脏健康等方面有一定的作用。

经济价值： 菠萝是广泛种植的经济作物，全球各地都有大量的菠萝种植园。菠萝的果肉可以直接食用，也可以加工成各种菠萝制品，如罐头、果汁、酸奶等。除了果实以外，菠萝的叶子、茎、果皮等部分也可以用于生产酶、纤维素等工业原料，具有一定的经济价值。

菠萝”和“凤梨”

当我们提到“菠萝”和“凤梨”这两个词时，不同的地区和语言中所指的水果种类可能会有所不同。但实际上，无论我们用哪种名称，所指的都是同一种水果。

这种情况类似于英语中的“eggplant”（茄子）和“aubergine”（英国英语中的茄子），都是同一种蔬菜。还有就是马铃薯，有的地方叫“土豆”，有的地方叫“洋芋”，我们老家叫：“山药蛋”。只是不同地区的叫法不同而已。

不同地区和语言中，菠萝可能被称为“凤梨”。例如，台湾和马来西亚的人们习惯用“凤梨”来称呼菠萝。这种名称来源于闽南语“鳳梨”（音译为fong-li），最早可能是由福建的渔民带到台湾的。在台湾，菠萝是一种非常常见的水果，因此“凤梨”也就成为了台湾人们日常生活中使用的名称之一。

不仅如此，其他地区的语言中也可能有着不同的叫法。例如，泰国人称菠萝为“สับปะรด”（sapparot），马来西亚和新加坡的华人称之为“黄梨”，日本称之为“パイナップル”（pineapple），韩国称之为“파인애플”（pineapple）等等。

因此，我们可以看到，不同的地区和语言中可能会对同一种水果采用不同的名称。但这并不改变菠萝和凤梨其实是同一种水果的事实。不管是哪个名称，这种水果的形态、口感和营养成分都是相同的。

综上所述，菠萝和凤梨是同一种水果，只是在不同的地区和语言中有不同的名称。无论我们采用哪个名称，所指的都是同一种果实，具有相同的形态、口感和营养成分。

一般市场上常见的菠萝分类

卡因类（Cayenne）：

Smooth Cayenne Pineapple

卡因类菠萝原产于南美洲的圭亚那和苏里南地区。果实较大，味道酸甜，纤维质较少，适合加工制作果汁或罐头等。代表品种有卡因黄，卡因白，牛奶菠萝等。

皇后类（Queen）：

Smooth Cayenne Pineapple

皇后类菠萝原产于亚洲地区，其果实呈圆锥形，体积较小，果肉红黄相间，口感清香爽脆，甜度较高，纤维质较少。代表品种有皇后黄，皇后红，蜜宝菠萝等。

西班牙类（Spanish）：

Spanish Jewel Pineapple

西班牙类菠萝原产于加勒比海地区，果实呈红褐色，味道较浓，纤维较多，适合食用和加工制作果汁。代表品种有西班牙红等。

波多黎各类（Abacaxi）：

Abacaxi

波多黎各类菠萝原产于巴西，果实呈圆锥形，外表黄绿色，果肉黄色，味道清甜，纤维较多。代表品种有波多黎各金等。

杂交类（Hybrid）：

Philippine Sweet Honey

杂交类菠萝是在多个品种间进行人工杂交培育出来的，具有多种品质，如香甜、多汁、纤维少等特点。代表品种有都乐金菠萝等。

需要注意的是，不同地区和不同的分类方法可能会产生交叉现象，即同一品种可能会被归入不同的分类。

国内市场常见品种

甜蜜蜜菠萝（Ananas comosus (L.) Merr. cv. 'Tian Mi Mi'）

台农16号

又称台湾黄金菠萝、黄金甜心菠萝、台农16号，是由台湾农业研究所育种研究团队于2004年选育出来的新品种。平均重量达1.5公斤左右，果形规则，果皮呈金黄色，果肉金黄色，味道清甜、香气浓郁，口感柔嫩多汁。该品种抗病性强，生长适应性广，具有较高的经济价值和市场竞争力。

都乐金菠萝（Ananas comosus (L.) Merr. cv. 'Dole Gold')

都乐金菠萝

是由菲律宾多乐集团（Dole）育种团队于1992年选育出来的新品种。都乐金菠萝果实呈圆柱形，平均重量达1.2公斤左右，果皮呈金黄色，果肉金黄色，肉质鲜嫩，口感清爽甜美，味道浓郁。该品种生长快速，果实成熟期短，抗逆性强，适应性广，适合在热带和亚热带地区种植。都乐金菠萝不仅口感良好，而且富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值和市场价值。

香水菠萝（Ananas comosus 'Perfume'）

香水菠萝

由夏威夷大学选育而成。该品种于1970年代末期正式推出，并于1980年代开始在夏威夷、波多黎各等地推广种植。香水菠萝的果实呈圆锥形，果皮呈金黄色，果肉黄色，口感香甜、汁多。相比于其他品种，香水菠萝的果实更加香气浓郁、果汁更加丰富，同时其果肉也更加细腻，口感更佳。香水菠萝还具有较强的耐储存能力和抗病能力，适宜运输和长期保存。

金钻菠萝-台农17号（Ananas comosus (L.) Merr. cv. 'Tainon 17'）

金钻菠萝

是由台湾农业研究所育种团队于2001年选育出来的新品种。台农17号菠萝果实较大，平均重量达1.5公斤左右，果形规则，果皮呈金黄色，果肉鲜黄色，味道清甜、香气浓郁，口感鲜嫩多汁。该品种生长适应性广，抗病性强，耐运输，适合在热带和亚热带地区种植。同时，台农17号具有较高的经济价值和市场竞争力。

蜜宝菠萝（Ananas comosus (L.) Merr. cv. 'Honey Queen'）

蜜宝菠萝

是由台湾农业研究所育种团队于1993年选育出来的新品种。蜜宝菠萝果实呈卵圆形，平均重量达1.5公斤左右，果皮呈淡黄色或淡绿色，果肉浅黄色，口感柔软多汁，味道清甜香气浓郁。该品种生长快速，抗病性强，耐贮藏，适应性广，适合在热带和亚热带地区种植。蜜宝菠萝不仅口感良好，而且富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值和市场价值。

牛奶菠萝（Ananas comosus (L.) Merr. cv. 'Smooth Cayenne Milk')

牛奶菠萝

是由夏威夷大学与台湾农业研究所合作育种，于1996年选育出来的新品种。牛奶菠萝果实呈长圆形，平均重量达2.5公斤左右，果皮呈黄色或淡黄色，果肉浅黄色，口感清甜多汁，味道柔和香甜。与传统菠萝不同的是，牛奶菠萝果肉中含有一定量的蛋白质和酪蛋白，因此被称为牛奶菠萝。该品种适应性广，抗逆性强，栽培简单，可在热带和亚热带地区进行种植。牛奶菠萝的营养价值也较高，富含多种维生素和矿物质，尤其是钙质含量较高，对于骨骼健康有一定的帮助。

MD2金菠萝（Ananas comosus (L.) Merr. cv. 'MD2')

MD2金菠萝

是由台湾农业研究所育种团队于1996年选育出来的新品种。MD2金菠萝果实呈圆柱形，平均重量达1.5公斤左右，果皮呈金黄色，果肉淡黄色，口感甜脆多汁，味道浓郁香甜。该品种生长快速，耐运输，适应性广，适合在热带和亚热带地区种植。MD2金菠萝不仅口感良好，而且富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值和市场价值。该品种也被广泛应用于罐头食品和果汁加工业。

台农22号菠萝（Ananas comosus (L.) Merr. cv. 'Tainung 22')

台农22号

是由台湾农业研究所育种团队于1993年选育出来的新品种。台农22号菠萝果实呈圆柱形，平均重量达1.5公斤左右，果皮呈黄色，果肉黄白色，口感清甜，肉质鲜嫩。该品种生长快速，抗病性强，适应性广，适合在热带和亚热带地区种植。台农22号菠萝不仅口感良好，而且富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值和市场价值。该品种也被广泛应用于鲜食、果汁加工和罐头食品等领域。

神湾菠萝(Ananas comosus cv. Shenwan)

神湾菠萝

神湾菠萝是广东省中山市神湾镇特产，是中国国家地理标志产品。神湾菠萝果实呈圆形或椭圆形，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，果丁较深，肉质细腻爽脆，口感甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。该品种生长在热带和亚热带地区，适应性强，生长周期短，产量高，是广东省重要的特色农产品之一。

说明：文章中提到的台湾指中国台湾，香港指中国香港，澳门指中国澳门！！！

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