老衲的茶话会 篇二十九：在云南山头茶的世界里，无量山究竟是一座什么山？

世人知无量山，大多来自金庸的《天龙八部》。

风流倜傥的皇二代段誉随着普洱茶商马五德，来到无量山，然后误入剑湖宫，再然后，艳福袭来，遇见了令人神魂颠倒的神仙姐姐，由此一脚踏入了快意恩仇的江湖。

（皇二代段誉口中，无量山有四无量：慈悲喜舍）

无量山，存在于无数武侠爱好者的想象中，也存在于现实中的云南。

在云南山头普洱茶的爱好者眼中，无量山则代表着另外一种意义。

（无量山主峰（景东县境内） 图 | google earth）

一、历史认知

无量山第一次作为一个“独立山头”的名义出现在包装绵纸上的时间似乎已很难考证了，但可以确定的是，时间并不长，也就几年前的事。名山名寨的故事讲完了，茶商们自然需要寻找新的“故事”来为产品溢价，于是，体量巨大、名声在外的“无量山”便成为上佳之选，而且无量山本身就有悠久的种茶史。

无量山地区产茶历史悠久，1100多年前唐代“樊绰”所著《蛮书》中所记载的“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之……”，其中的“银生城”指的就位于今天的普洱市景东县，也就是无量山主峰所在地，唐代曾设银生节度督府于此，也是当时南诏国重要的对外贸易集散地。

《蛮书》又名《云南志》、《南夷志》、《南蛮志》等，全书共10卷，2万余字，对当时云南南诏统治区的政治、经济、民族、山川、交通、城镇、及境外诸国作了详细记述。上文所引茶出银生城相关文字出自卷七“云南管内物产”，这也是关于云南普洱茶最早有明确记载的历史文献。

（历史上的南诏国疆域图及银生府所在位置和节度范围示意图 标注 | 老衲不老）

“银生城界诸山”则指“银生节度督府”界内的茶山，包括今天的普洱、西双版纳、临沧、大理的部分区域，还包括老挝、缅甸、越南等部分州县地区（见上图），我们今天所讲的“无量山”及与其平行的“哀牢山”区域更是这“银生城界诸山”的最中心。

无量山又名大围子山，古代叫蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量”而得名“无量”。

对很多茶友来说，尤其是对山头茶了解并不多的茶友，无量山的概念可能是很模糊的，而一些茶商则正是借着这种“模糊认知”，推出打着“无量山”名号的茶品，一来可以攀扯金庸武侠带来的“圈外知名度”然后可以进行诸多美好的联想，就如同遍布全网的“大雪山”古树茶一样，既不告诉你是哪个大雪山，也不告诉你是具体哪个村村寨寨，反正就是“名气极高”的大雪山，任君自行想象便可。

（网购平台上形形色色的“无量山”茶 图 | X宝截屏）

无量山实在太大了，大到我们无法用传统的“山头”概念去理解他，除非我们把这个“山头”聚焦于“无量山镇”这个点上，但无量山镇虽有古树资源，更出名的却是“速生条植生态茶园”，也就是我们俗称的“台地茶”，以及在旅游圈里频频刷屏的“无量山冬樱”。而那些冬樱，也只是某茶企的生态茶园中的点缀而已。

（种满樱花的无量山生态茶园，图 | 某旅行社网站）

而真正的无量山，又是一个怎样的存在呢？下面就尝试着将这种模糊的印象用尽量直观的方式变得清晰起来。

二、地理认知

先来站在高空的角度，看一下无量山和其并行的哀牢山在整个云南的大致方位，从图中的相对位置可知，段誉从大理城溜达到无量山，在距离上看确实不远，也就一百多公里而已。

（无量山主脉与哀牢山主脉位置图 图 | google map）

无量山位于云南省西南部，属于横断山脉云岭的西支余脉（东支余脉是哀牢山），点苍山向南延伸的一个分支，是东侧川河和西侧澜沧江的分水岭，山势呈西北一东南走向。西北起于南涧，经景东、镇沅、景谷、宁洱、思茅区、江城延伸至西双版纳的古六大茶山。主峰笔架山位于景东县境内，海拔3374米。

无量山系从北向南，主脉在南涧、景东两县境内，余脉在镇沅冬瓜林统河源头被勐统河一分为二，勐统河以东的支脉经镇沅、景谷、宁洱、普洱、江城，一直延伸到西双版纳的古六大茶山，此为东支脉；而西支脉较短，包括景东的大朝山东镇，镇沅的振太乡和按板镇动统河西岸，景谷的景谷乡、民乐镇和碧安乡。

（无量山山脉大致范围，图 | google earth 标注 | 老衲不老）

无量山的范围大致如上图所示（主峰大致在“无”字处），无量山主脉四周及其余脉均有诸多产茶村寨。

无量山主脉的产茶区主要分布于南涧、景东两县的各乡镇，而无量山余脉的山头茶分布则更广，包括镇沅、景谷、宁洱、思茅区、景洪、江城、勐腊的大部分乡镇，著名的古六大茶山就覆盖了景洪和勐腊两个市县，从广义上讲，也属于无量山余脉的范围。

由于无量山脉覆盖范围大，下面我们把无量山分为北段、中段（含西支脉）、南段，来分别了解一下都有哪些山头村寨值得关注。

三、无量山北段茶区

关于无量山北中南三段的划分标准并无定论，不少茶学研究专家都有不同的见解，这里主要参考知名山头茶研究专家林世兴的标准为依据。

无量山北段茶区主要包括大理南涧县（西部）、大理巍山县（南部）、普洱景东县（西部）三个行政区域内的古茶树资源。由于哀牢山和无量山在南涧交汇，故南涧东部和景东东部一些村寨茶山归属于哀牢山脉的范围。

（无量山北段茶区古茶园分布示意图）

无量山北段茶区属于无量山茶的核心茶区，而以“无量山”命名的“无量山镇”也位于此区域内，属南涧县，但茶园却多分布在景东境内。这片区域的古茶园以“双高”著称，即高海拔、高纬度。

（某年某月某一天，也曾登临无量之巅（软件bug显示临沧市））

无量山主峰海拔3300多米，位于景东县境内，无量山北段所含三县的古茶树资源就以主峰为中心分布在四周，茶园海拔普遍较高。而南涧、巍山两县的部分古茶园已经接近北纬25度，几乎达到了云南大叶种适宜生长区域的最北端。南涧有古茶园10.8万亩，主要分布在公郎镇、无量山镇、小湾东镇和宝华镇，产量很大，也是几家南涧知名茶品牌的基地大本营。

由“高海拔”、“高纬度”带来的区域风味特征是“香气高爽”，但滋味偏淡，有“公子温如玉”之感。

这片茶区最有代表性的山头茶主要有“老仓福德”、“漫湾”、“御笔”等，村寨茶园众多，树龄古老，且有不少千年以上树龄的珍稀古树。

（无量山深处，漫湾温竹附近的高山茶园 图 | 老衲不老）

（无量山中段茶区的山头村寨分布 制表 | 老衲不老）

四、无量山中段茶区

无量山中段茶区包括宁洱、景谷及镇沅县西部（镇沅县东部属于哀牢山茶区，有千家寨、马邓等知名古茶园），古茶树及古茶园主要分布在景谷县北部、镇沅县西南部的小黑江中上游地区。其中名气较大的有宁洱县的困鹿山、景谷县的小景谷、苦竹山、秧塔、镇沅县的老乌山、老海塘等。

（无量山中段茶区古茶园分布示意图）

值得一提的是，上面所说的“小黑江”是云南茶区著名的三条“小黑江”之一，另外两条，一条贯穿耿马、沧源、双江、澜沧四县，流域内有双江、澜沧、沧源等大片古茶园分布带，另外一条是西双版纳罗梭江（也叫南班河）上游的小黑江，从普洱境内流入景洪市和勐腊县，滋养了攸乐、革登、莽枝、倚邦四座著名的古茶山。所以在云南也有“小黑江两岸出好茶”的说法。

（某年某月，苦竹山寻茶途中）

在这片茶区内，有许多值得重点关注的古茶园，比如大名鼎鼎的“困鹿山贡茶”，核心贡茶园的三四百年古树茶价格动辄数万元一公斤，可谓一泡难求。声名远扬的景谷县拥有百年以上栽培型古茶园3万多亩，知名山头众多，比如以“白龙须贡茶”闻名的秧塔茶、以蜜香浓郁可媲美易武的小景谷苦竹山茶，韵味比肩困鹿山的黄草坝茶、小众而低调的“酸枣树茶”等等，而镇沅县西部茶区，最为茶友青睐的当属拥有“最大藤条茶园”的“老乌山茶”和以“山野气息”著称的“老海塘茶”，以及勐大古茶山中价格最高的文况砍盆箐茶。

（无量山中段茶区的山头村寨分布 制表 | 老衲不老）

五、无量山南段茶区

无量山南段茶区，属无量山的尾端余脉范围，不属于主脉产区，故有些人并不将这部分看作是无量山茶，但从地理地脉构造和山势走向来讲，在地理学意义上，确属同一山脉。这部分茶区主要是景洪市（澜沧江东北的部分）和勐腊县的“古六大茶山”区域，以及部分江城茶产区。

景洪市江东区域的古茶园不多，主要有如下几个代表：勐养镇（8亩）、大渡岗乡（70亩）、勐旺乡（20亩）、普文镇（40亩），以及基诺山乡的古攸乐茶山。

（无量山南段茶区分布示意图，含景洪东部、古六大茶山、江城）

网上关于“古六大茶山”的文章和资料众多，而我个人也了解有限，这里就略过不再赘述了。

简单说说江城茶。

江城茶知名山头并不多，大概只有“国庆古茶山”算是有些知名度。江城属于普洱市辖区，但因与古六大茶山片区接壤，江城茶与古六山尤其是易武茶有着剪不断理还乱的特殊关系。

历史上，江城的茶园最早是从易武茶山购买茶籽引种过去的，所以在品种上同宗同源，再加上距离较近，茶山相连，导致江城茶以及隔壁的老挝茶在香气、口感等方面都与易武茶有较大的相似性，如果对易武茶了解不深的茶友，很难分辨出来。这导致早在清末民初时起，就有人将江城茶箐拉到易武来冒充易武茶销售，这种现象一直持续到今天依然盛行，市场上流通的“易武茶”中有很大比例是来自隔壁的江城和老挝，以及再远一点的普洱小景谷茶区。

也因为此，易武人为了证明自己的茶才是“正宗”的易武茶，就把出产自易武茶区的茶称为“易武正山茶”。传统概念上，易武正山主要指从易武街到落水洞、麻黑、大漆树一代的低山缓丘，但人们更习惯于把整个易武乡所产的茶都叫做易武正山茶。这里的“正山”更多是“正宗”的意思，而并非有哪一座具体的山叫“易武正山”，包括在易武当地人口中，也没有一个固定的说法，具体哪里才是真正的“易武正山”，所谓“正山”，只是针对“外山”而言，在历史上的某个阶段，这个外山，则特指“江城”。

（无量山南段茶区的山头村寨分布 制表 | 老衲不老）

六、山脉水系与古茶树分布带

之前那篇写“山头茶”概念的文章中也有提及，普洱茶山头概念的不断细分和缩小，是山头茶不断发展和演进的过程。如果将“无量山”这样一个大而化之的概念当作一个可以标在棉纸上的山头名称，那无疑是在开历史的倒车。

无量山及其余脉南北长数百公里，宽百余公里，覆盖面积庞大，山高谷深，气候多样，且其中包含无数相对独立的小气候区，其间还有象征气候分界线的北回归线穿过，故无量山可谓横跨了温热两个典型气候区，这也导致无量山范围内不同小山头的茶品在口感滋味上有较大的差异性，我们也很难用“无量山”三个字将这些不同的茶品简单的一语概之。

当然，巨大的山脉对大气候的影响作用是毋庸置疑的，正是因为有无量山、哀牢山等这些巨大山脉的存在，对气候进行“导湿隔热蕴水”的调节作用，才让我国云南及以东地区成为全球“北回归线沙漠带”上仅有的“绿洲”，甚至成为世界茶树的发源地中心地带，这其中很难脱离巨大山脉在其中的功劳。

（云南茶区四大山脉示意图，图 | GOOGLE EARTH 标注 | 老衲不老）

云南普洱茶的四大产区：西双版纳、普洱、临沧、保山，从地理地貌的角度来看待，这些核心的产茶带则集中分布在四座山脉和水系的两侧。自东向西分别是：

【哀牢山古茶带】：元江与川河（亦称把边江、李仙江等）之间；

【无量山古茶带】：川河与澜沧江之间，也就是本文所涉及的区域；

【邦马山和老别山古茶带】：澜沧江与怒江之间，两者皆为怒山余脉，也是四大山脉中面积最大的、知名山头茶最多的一个山脉体系；

【高黎贡山古茶带】：怒江以西，涵盖保山和德宏地区，超高海拔、超高纬度，超过了普洱茶树最适宜生长的常规纬度区间，故茶叶整体品质略低与其他三条山脉产区。

从地理地貌的角度理解茶，也许会更加有意思。希望可以给喜欢云南山头茶的茶友带来一些认知上帮助。

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【本文参考资料】：1、林世兴 《云南山头茶》 2、韩子荣 《云南山头茶探秘》 3、虞富莲 《中国古茶树》 4、黄桂枢 《普洱茶文化与“世界茶源”》 5、google earth

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