如何经济又实惠地在家里制作手冲咖啡？

手冲咖啡，是一种传统的制咖啡方式，也是一种非常受欢迎的制咖啡方式。手冲咖啡制作过程简单，而且可以根据自己的口味调整咖啡的味道。如果你想在家里制作手冲咖啡，那么你需要准备以下器具：手动磨豆机、滤纸、滤杯、厨房秤等用具。

磨豆机是制作手冲咖啡的重要工具之一，电动和手动都可以，但是好的电摩贵，而手动磨豆机相对便宜。手动磨豆机可以将咖啡豆磨成适合手冲咖啡的细粉。在选择手动磨豆机时，建议选择一款轻便易用，磨豆效果好的手动磨豆机。我选的是玲珑手磨内调版，做工扎实，用着还不错，300左右的价格。

滤纸和滤杯同样是制作手冲咖啡必需的工具。滤杯一般用V60，陶瓷的、树脂的都行，树脂的会轻便很多。滤纸的作用是过滤咖啡渣，使咖啡汁变得清澈。滤杯的作用是将冲泡好的咖啡汁过滤到杯中。

厨房秤也是制作手冲咖啡必不可少的工具之一。通过使用秤，可以准确地称量咖啡豆和水的重量，以达到制作出一杯口感完美的手冲咖啡。

量勺，方便勺咖啡豆和估算咖啡豆的重量。

下面是手冲咖啡的标准流程：

1. 准备器具和原料。首先将手动磨豆机、滤纸、滤杯、厨房秤等用具准备好。然后将咖啡豆磨成细粉。

2. 加热水。将水加热到约90℃。

3. 称量咖啡豆和水。使用厨房秤将咖啡豆和水的重量称量出来。一般来说，使用15克咖啡豆冲泡150毫升的水。

4. 淋水。将滤纸放入滤杯中，用热水润湿滤纸，将滤纸上的杂质清除。然后将咖啡粉放入滤纸中，轻晃动杯子，让咖啡粉均匀分布。接下来，用小水流淋水，将咖啡粉浸湿，等待约30秒钟。

5.冲泡。将剩余的热水缓慢地倒入滤杯中，沿着圆周线缓慢倒入，同时使用手动搅拌棒搅拌，让咖啡粉与水充分混合，形成均匀的咖啡液。根据个人口味，可以适当调整水的倒入速度和搅拌时间。

6. 倒入杯中。待咖啡冲泡完成后，将滤杯上的滤纸取下，将咖啡倒入杯中即可享用。

手冲咖啡是一种非常优秀的制咖啡方式，而且品尝的是咖啡豆本身的风味，主要是制作成本低廉，适合家庭或自己制作。

百科HARIO V60系列 VCSD-02 手冲咖啡套装随着手冲咖啡的逐渐流行，这种“让咖啡粉吸水膨胀、充斥原始富足香气”的冲泡方式，一定程度上抢走了拉花艺术奶咖的风头，而最常见的手冲咖啡壶，便是日本Hario，V60自然是首当其冲的。耐热树脂材料打造，下方的耐热玻璃分享胡容量为700ml，可以分装1-4杯咖啡液。每次冲泡需要先预浸滤纸后，置入咖啡粉，（常见冲煮比例1：16-至1：17，12g豆粉对200ml热水），我站有很多手冲相关晒单可以参考。 值15 点评97 原创7 好价169去购买查看详情

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～