清蒸斑猪鱼的家常做法

​清蒸斑猪鱼是一道传统的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且可以保持鱼肉的鲜美和营养。下面就为大家介绍一下清蒸斑猪鱼的家常做法。

首先，我们需要准备好新鲜的斑猪鱼一条。选购鱼时要选择鱼眼明亮，鱼鳞鲜亮，鱼腥味少的斑猪鱼。将鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，以便更均匀地蒸煮。

接下来，我们需要准备蒸鱼所需的调料。我们可以在鱼身和鱼腹中撒上一些姜丝，葱段和蒜末。然后将一些料酒和盐撒在鱼的身上，让其入味。

然后，把蒸鱼盘放入蒸锅中，加入适量的清水。将锅加热至水开时，将鱼轻轻放入蒸鱼盘中，然后盖上盖子。

蒸鱼的时间大约需要十五分钟左右。当鱼的肉变得雪白而不是粉红色时，便可以把鱼收出来了。

最后，我们可以放入一些葱段和香菜进行装饰，并在鱼身上淋上热油。就这样，一盘美味的清蒸斑猪鱼就完成了。

清蒸斑猪鱼也是一道适合全家一起品尝的佳肴。无论是老人还是年幼的孩子，都能享受到其鲜美的口感和营养的滋补。因此，你不妨在家里尝试一下制作清蒸斑猪鱼，给家人带来一份美味和温馨。