凉拌鸡胸肉的家常做法
凉拌鸡胸肉是一道清爽可口、营养丰富的家常菜,准备简单,做法多样,下面就为大家介绍一种常见的做法。
所需食材:
- 鸡胸肉:250克
- 青红椒:适量
- 黄瓜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 白芝麻:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备好食材。将鸡胸肉切成适当大小的块状;青红椒和黄瓜洗净切成细条状;葱姜蒜切末备用。
2. 将锅加热,倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 依次将鸡胸肉块放入锅中煎至两面金黄,表面稍微有些焦香,保持鸡胸肉内部嫩滑。
4. 将煎炸好的鸡胸肉取出,晾凉后撕成丝状。
5. 准备一个大碗,将鸡胸肉丝放入碗中,加入葱姜蒜末,适量的盐和酱油,根据个人口味调节。
6. 拌匀后,加入切好的青红椒和黄瓜条,继续搅拌均匀。
7. 最后,在菜肴上撒上适量的白芝麻,提升口感,装饰完毕。
8. 放入冰箱冷藏室保存20分钟,让鸡肉更入味。
这样,一道美味可口的凉拌鸡胸肉就准备好了。食用时可以当作开胃菜、配饭菜或者夏日凉菜享用。确保食材新鲜,技巧掌握得当,制作过程简单又方便。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择!
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