即使没工开,也要吃肉肉
疫情期间,太阳照常升起,但我的世界似乎停滞了……不能下楼,不能挣钱,菜价贵且难买……
虽然没班上,哪怕没收入,即使没办法,也要吃肉肉。只有留得青山在,只有保住一身膘,到那时,才能猛搬砖。
不能下楼,买不了菜(听说,听说的啊,去了菜市场的也有空手而归的,一是没啥买,二来也可能买不起)。于是找出传家宝:存放在-18度冰箱的猪蹄子。
冰箱是车载的,到远不止车载,我用来存肉,因为-18度,比家用的好。
300多斤的老年猪,猪蹄子和这里市场的猪脚猪手不一样,骨骼非常粗大。一般人总斧头砍,我不用,一是因为没有斧头;二来斧头不好精准操控,第一斧和第二斧和第三斧都不在一个地方;三来斧头容易把骨头剁碎,渣渣飞溅有隐患……
我用锯子,钢锯。
没有这钢锯子,吃不了猪蹄子。
锯开了大骨,还要把肉剔除来,切块,这样煲起来就快了,虽然没班上,但还是很忙的,对不?
所以还要一把好刀,就他
不知为何,老是图片上传失败,所以,猪蹄子照片就没办法分享了……
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