居家食记 篇四十：发现山姆的黑鱼片，平安夜吃一顿鱼火锅~

早起去逛山姆，发现有免浆黑鱼片，不到40块，性价比还是很高的，本来计划吃顿酸菜鱼，思前想后冬天吃顿鱼火锅似乎更加的有滋有味。

黑鱼片量很多，吃起来很方便，表面的薄膜撕掉之后，就可以直接开涮了。鱼片基本无刺，但吃的时候也要注意点，可能会有漏掉的鱼刺没剔除干净。鱼片涮起来没有鱼腥味，鱼片很嫩，很鲜，黑鱼用来涮火锅是极好的！

家里的火锅料理包吃完了，就找到一个酸汤肥牛调味料，和鱼片也很配哦！

这包比火锅底料要划算一些，通常海底捞的火锅底料两人食有点浪费，这个调料包，一包里面有两份，两人食用掉一包，味道刚刚好。

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将一包调味料直接挤进锅里，加入适量热水，电磁炉选择火锅炖煮模式

可以先把不是很容易熟且不容易入味的菌菇类放入锅底，和调味料一起煮，煮到水开

水开后，就可以加入各种蔬菜、响铃卷、腊肠、贡丸、海带苗等

娃娃菜，生菜等叶子蔬菜很容易入味。

看看今日主角：黑鱼片，和外食的鱼片基本一模一样，居家也能吃的到

山姆的黑鱼片性价比很高，只需要搭配料理包，居家就可以制作出酸菜鱼，沸腾鱼，鱼火锅等，很方便，适合手残和懒人党，鱼片爽滑细嫩

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