春光无限好，来一顿烧烤，给大家秀一下我的人气烧烤炉和手艺，看看有什么优秀的地方

最近湖南地区的天气特别好，雾霾少，天气晴朗，阳光通透，这么好的天气不拿出我收藏了一个冬天的超级人气烧烤炉，做一顿美味的烧烤可惜了。

说起我的这个烧烤炉，可是站里当时的人气贴，上千的人气收藏

不得不说，在99元这个价位上，这个功能，这个质量，友商一个能打的都没有！

现在已经没有买了，这个质量只能说，真的超级好，只有类似的产品，贵了好多

烧烤世家烧烤炉户外烧烤架车载大号便携碳烤炉家用大容量烤炉直径约46cm710元大容量，立体焖烤，亮光搪瓷京东去购买

今天的重头戏，就是烤排骨，这是能发挥我家这个苹果炉的特点的菜，排骨先腌过一晚后，在锅里卤煮了半小时

已经卤煮进味了的排骨，这样再烤，就可以保证排骨软烂入味，不会脱水发柴

苹果炉预热到180度，这个烧烤炉度优点之一，带可视温度计，方便控制炉温

这是已经焖烤了15分钟的样子，由于烤制的时候是盖上炉盖的，所以即使有油滴在碳上面也不会产生明火，而且温度均匀，烤出来非常漂亮

翻个面再烤10分钟，就可以放到一边去撒调味料了



自己做的油辣子，大家自己不会做的可以买现成的

百科zhenxian 臻鲜 油泼辣子 236g扛起四川风味半边天的“油泼辣子”，辣椒舂制的辣椒面与香料拌匀，熟油泼入，香味扑鼻，开盖便能领悟到四川精髓。甄选芝麻、八角、桂皮等十余种香料，与辣椒在高温下相聚碰撞，多层次的口感交融在一起。香味醇厚，层次分明，辣中带柔，辣而不燥。规格：236g。 值0 点评6 原创0 好价2去购买查看详情

先刷匀油辣子，再撒上孜然粉，再放回烧烤炉上回个温，加热激发出香料的香味即可出锅

看看这漂亮的色

切开，内部还是带着汁水的，外皮却已经酥脆了，如果是全程生肉烤起的，会因为在烤制过程中缓慢脱水，造成肉质发柴。

除了排骨，还有南美大虾，开背去掉纱线，用海鲜酱油加蒜蓉腌制入味

百科CP 正大食品 南美生冻白对虾 约40-48只 800g 值0 点评18 原创0 好价47去购买查看详情

有条件的可以买大的基围虾，冰鲜的肉质还是没有新鲜的好吃

烤制期间可以腾出手来做个拍黄瓜，开胃解腻

老婆还顺手扔了两个糍粑，盖上盖子焖烤，根本不用担心烤糊

还手工手工串了鸡胗和牛肉，结果两个人也没吃完，人老了，战斗力下降的厉害！

烤好的五花肉，五花肉无需事先腌制，不要看烤五花肉油脂多，明火烤容易滴油起火，用这个烧烤炉盖上盖子焖烤，完全不会起明火，看看这颜色就知道没有烧糊的地方，但是又烤的焦脆了

看看这排骨已经脱骨了，如果是生肉开始烤的是不会这样的干干净净的

五花肉夹上韩式辣白菜，再用生菜叶包好，一口下去

虾烤好了，一样刷上辣椒油，味道杠杠的，配上点兴盛德的花生米，下酒！

百科XING SHENG DE 兴盛德 麻辣花生选用今年刚下来的开封本地新鲜花生，挑选饱满颗粒与香辣干椒相融合，在口中绽放味觉盛宴。优选黄河滩大花生，颗粒饱满大颗，一粒粒完整的花生好看也好吃。规格：500g。 值0 点评23 原创2 好价125去购买查看详情

牛肉串是最好烤制的，全程大火翻烤，5分钟就可以出锅

百科六婆 辣椒面 100g*3袋 值0 点评9 原创0 好价33去购买查看详情

这种手工串的小串最是入味，一口一串，超级下酒，上面的辣椒面用的是六婆的辣椒面，没那么辣，味道比较香，记得要出锅的时候放，就是肉先烤好后再放，撒匀后再上炉回个温就好

开了罐刚刚到货的喜力啤酒，烧烤还是配这种拉格水啤解腻，白啤还是不太适合配烧烤，烧烤的味道容易盖过白啤的风味感，而且白啤也没有拉格清爽

百科Heineken 喜力 经典啤酒Heineken喜力是一家荷兰酿酒公司，在阿姆斯特丹创建，是世界最大的啤酒出口商。在国内也是大家比较熟悉的国外啤酒品牌，一般喝到的也都是国内生产的。这款喜力啤酒原料只采用水、麦芽、啤酒花酿造而成，亮点是喜力A级酵母独家使用，令啤酒更精纯细滑，口感平顺甘醇，原麦汁浓度11.4°P，酒精度5%vol。 值38 点评797 原创57 好价1k去购买查看详情

好了，今天的文章就分享到这里，啤酒烧烤虽好吃，但是不要贪杯哦！



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