每日酒评 篇十一：每日酒评——ib出品，是雷是宝？

今天正好拿到两款ib，完全不一样的风格，感受一下ib的魅力

克莱嘉赫11年2010欧罗索四分之一桶 麦芽宇宙

63.2%

色泽

红棕色

闻香22.5

麦芽蜂蜜，矿物质丰富，后段薄荷果酱，复杂度与优雅感兼具

口感22

优雅浓甜，酒体偏强，果糖，矿石感，有点果干，坚果，比较油润，中后段会有香料葡萄

余韵21.5

时间中长，香料，坚果，有一点单调

平衡21.5

香料感有些重，复杂度足够

总评87.5

风味足够优雅，甜蜜的果酱与优雅的矿石坚果，非常的复杂，但中后段的香料，整体的活泼感差了一些

格兰莫雷13年2008波本桶 TWA

53.3%

色泽

浅金色

闻香21.5

蜂蜜，苹果，薄荷，后段出现麦芽橘子

口感21.5

香甜浓烈，酒体中等，果糖和果核的清香，有些干涩，后段坚果葡萄迷人

余韵21

时间中短，蜜糖，甘草，有一点单宁感

平衡21.5

比较香醇，但愉悦度有一些不足

总评85.5

复杂度与多变度都表现的不错，果糖坚果的香醇甜蜜比较迷人，中后段的坚果与葡萄加上一点汽水的感觉，比较舒适

这两款喝完，感觉ib的特点还是很明显的，个性化十足，在没喝之前，很难想象出酒款的风味，特别是克莱嘉赫，能感受到那特有的矿石感，但是雪莉桶依然赋予了他美妙的水果果酱，让其结合的特别舒适，而格兰莫雷则保持了一贯有点小果糖的风格，但也与常规ob是完全不一样的结构，值得一试

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