早上经常来不及吃早饭，又不喜欢面包，还有什么适合当早餐的速食美食？

速食，就是那种可以很快速吃到，不费时间，又热热乎乎很好吃的食品。

在早晨来说，时间更是紧迫。

所以我认为，时间成本超过30秒的，都不能称作早餐速食。

那我就来推荐几个吧。

一、豆腐脑——时间成本7.7秒

“老板，来碗豆腐脑！浇汁儿的！”

“好嘞！”

打开桶盖子，0.2秒；

撇4.5舀子嫩豆腐，2.2秒；

盖桶盖子，0.2秒；

浇一丢丢透明色的薄汁儿，0.5秒；

加入香菜、花生碎、榨菜末等等调味料，1.5秒；

扔我面前，0.3秒；

我转身坐下，加韭菜花、辣椒糊、蒜汁儿等等调料，2.8秒。

这就是我最喜欢的传统早点，从几十年前城墙根底下的早点摊儿吃过一次，就再也忘不下的美味。

哪怕后来浇汁儿的在也不好找了，大街小巷都是卤子的豆腐脑了，我也爱吃。

顺便说一句，我说的豆腐脑，和那种浇一大勺深色厚汁儿的老豆腐完全不是一种东西。

二、油条——时间成本5.2秒

“老板，再来15根油条”

“好嘞！一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、十一、十二、十三、十四、十五，您拿好了！您可真能吃！”

小臂粗的油条，堆成小山，五斤碳水下肚，满满快乐一整天！

三、豆汁儿——时间成本2秒

“老板，来2碗豆汁儿”

“给！”

简单明了的对话，两碗热气腾腾的豆汁儿溜溜缝，再来一碟子咸菜丝儿，那叫一个地道（单臂大回环）。

我从来不吃焦圈，不爱吃。

四、两样儿——时间成本5.8秒

“老板，两样儿”

“哦。”

两样儿就是丸子汤加炸豆腐，本来是两种单独的早餐流食，但是很多北京人喜欢一样来一半儿，所以就叫两样儿。

五、一套——时间成本4.5秒

“老板，一套！”

“给你！”

一套就是牛舌烧饼夹油饼，里面再放点咸菜丝，妥妥的碳水炸弹。

这是七、八十年代，北京青工最喜欢的早餐，便宜，管饱，顶时候。

像这样简单便捷的早点还有很多，包子、馄饨、面茶、羊杂儿、炒肝儿、糖皮儿、糖耳朵、糖火烧、油酥、廖化、炸糕、元宝汤、汉堡……

它们共同的特点就是快，算得上速食早餐中的佼佼者。

但比起最后一位，他们还差的远。

六、食堂——时间成本0秒

进单位就算到岗，哪怕在食堂吃到昏天黑地，时间成本也是0。

而且我每天上班唯一的目的就是去食堂吃一顿早餐。什么迟到？什么全勤？什么工资？什么年终奖？和我都没关系！我来上班就是为了吃！

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