食品专栏 篇二百八十八：板栗南瓜，营养丰富，好吃又营养！

收到几个别人自己山上种的板栗南瓜，试煮了一下，一就简单的用水蒸煮，然后整个屋子都闻到了板栗香，开始都以为是煮的板栗呢，然后一看都是原来煮的是别人送的板栗南瓜，这也太香了吧，比贝贝南瓜还要香还要好吃，真的是可以吃一大碗，晚饭时就没有吃米饭，吃了一大碗的板栗南瓜，真的是想要来一碗，但是晚饭不能吃太饱，保持身材还是很重要的。

适量食用板栗南瓜是可以减肥的。板栗南瓜的果实口感细嫩，味甘性温，其中含有丰富的维生素以及膳食纤维素，而膳食纤维素可以促进肠胃蠕动的作用，适量食用可以帮助人体排出多余的毒素，对减肥具有一定促进作用。但板栗南瓜中的维生素、淀粉以及糖分成分比较高的，如过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，很容易使人体出现肥胖的症状。因此，板栗南瓜适量食用可达到减肥效果。

虽然板栗南瓜好吃，但是吃板栗南瓜也是有什么好处和坏处：一般情况下，吃板栗南瓜可以促进肠道蠕动，提高消化能力，改善便秘、保护视力，坏处是食用过多可能会导致腹胀，具体分析如下:

1.好处:板栗南瓜中含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质等成分。板栗南瓜中丰富的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，提高消化能力，改善便秘。板栗南瓜中含有胡萝卜素，能够起到保护视力的作用。

2.坏处:板栗南瓜中含有大量的淀粉，如果食用过多会导致来不及消化，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。所以，要适量食用板栗南瓜，尤其是胃肠道蠕动缓慢的人群，避免加重肠胃负担。