小广说物 篇二十七：来自2400公里的美味！在张家口吃到最正宗潮汕牛肉火锅！

涮牛肉，我们是认真的，潮汕牛肉火锅，跨越2400公里的美味，让你体验最鲜美的牛肉火锅。

来自2400公里的美味。在张家口也可以吃到最正宗潮汕牛肉火锅！对于一个来自广东的吃货，对于吃这个问绝对不会将就。从很小的时候就听说过，汕头那边的牛肉丸子非常好吃，只是太穷，一直没有机会吃到。另外一个最深印象的，当然是周星驰拍的，食神，这一部电影，里头的爆汁牛肉丸子，就是来源于潮汕牛肉丸子，弹的可以飞起，打乒乓球，让一群有厌食症的患者都立马被治愈，小时候就确定了潮汕牛肉丸是神丸的地位。

环境：

在国际张银座的这一家高兴一锅，店面不算大，装修非常紧凑，但是环境不错，值得大家一起过来品尝。

进去店里体验到装修的确十分简洁，最外头的位置最好，超大的落地玻璃，可以一边吃着美味，一边看着外面的风景。

这是我去的第一次，没一会，倒是都坐满了。现在国际张的人们也是口味比较挑剔了，本来北方人就对牛羊肉比较喜欢，所以这牛肉火锅就不在话下了。

蘸料的选择也是特别的多，最经典的当然是沙茶酱啦！甜甜的口味也是非常适合国际张人的口味，去到店里最好是让店里的服务员帮你调配一碗蘸料，更能激发牛肉的鲜美！

鲜牛肉出品的操作间，这个主要还是要考验，员工的刀工了，什么肉，什么切法，错了！口感就天差地别了！

肉品：

的确，这鲜肉切出来的感觉就是不一样，没有经过冷藏和排酸的牛肉，保留了牛肉最大程度的鲜美。

这是店里的头牌，手工牛肉丸子，这个分现做的和7分熟的，价钱上差4块钱，这颜值和口感，个人感觉好像还是现打的好吃，不过每天现打的牛肉丸子都是限量的，所以想吃的盆友还得早点去哦！

切肉师傅在工作间辛苦的忙碌这，这真是考验你刀工的，说是庖丁解牛也一点都不夸张，因为牛身上的肉，能拿来现涮的是真少。大家看第一张图就能明白，所以能吃上这么好的牛肉，可以说是大家的幸福。

对于没有试过牛肉火锅的盆友，本人强力推荐你去尝试一下，吃法也是有讲究的，喜欢原味的盆友，推荐你去了先喝汤，吃牛肉的时候不要蘸料，这样能最大程度的品尝到牛肉的鲜美，对于国际张这样干燥的寒冷的天气，吃清汤的牛肉火锅是你嘴好的选择，主要是吃完不会上火。