看看各个城市都喜欢什么汽水

最近天气越来越热，对冷饮的需求量不知不觉也上来了，当酷热难耐，汗流浃背的时候，打开冰箱，掏出一瓶冰镇的汽水，“吨吨吨~”“嗝~”之后，那透心凉的畅爽别提有多痛快。

虽然随着经济发展，物资大大丰富，但对于每个人对汽水的喜爱，似乎都有各自的偏见。抱着好奇的想法，我做了些资料的收集和整理。

好喝的汽水有很多，但每个城市都有自己对于汽水独特的偏好和记忆。

西安——冰峰

“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水，比较朴素，似无过人之处。不过对西安人来说，它是浸着几代西安人感情的民族品牌。在西安市场上，几乎看不到任何广告和宣传，但不少西安人一直记得“冰峰”最早的一次广告“从小就喝它！”这也成为不少西安人坚定不移地选择“冰峰”的重要理由。

“冰峰”最早产于1953年，由西安市食品厂汽水车间生产，距今已有67年的历史。即便现在，“冰峰”也依旧相当能打。走在西安的大街小巷，餐馆里随处可见冰峰的身影，冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称为“三秦套餐”。

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北京——北冰洋

相比“冰峰”的坚挺，“北冰洋”要曲折些，中间一度停产了15年。1950年，北平制冰厂正式注册了风靡半个世纪的“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。初期“北冰洋”食品厂还是只生产果味冰棍、雪糕、冰激凌等的冷饮厂，直到1956年左右，在周总理的过问下，才有机会和当时的上海屈臣氏合作，引进了数条上世纪三四十年代的一体化灌装流水线，这才有了“北冰洋”汽水的诞生。

在当时，“北冰洋”汽水一经上市，就受到了广大帝都人民的热爱。一毛钱的汽水，对于一个月收入可能只有二十几元的家庭来说，也算是不大不小的“奢侈品”了。但是每到夏日，一瓶冰镇的北冰洋汽水，不但对于孩子具有强大的吸引力，就是对成年人也是一种挡不住的诱惑。

后来“北冰洋”食品公司经营不善，“北冰洋”汽水一度停产，直到北京一轻集团对其进行了内部资产重组，在2011年，“北冰洋”汽水才正式回归。

“北冰洋”汽水是属于帝都人民对于时代的记忆，小卖部门口一摞摞的印有“北冰洋”字样的塑料汽水箱子以及或用硬纸箱子或用木质三合板做成的写有“冰镇北冰洋汽水”的大招牌，伴随了几代人的成长。

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上海——正广和

“正广和”前身“广和洋行”，最早由英国商人史密斯创办于1864年，到1930年底，成了国内最大的汽水厂。至今经历国内动荡、八年抗战、改制、国企改革、改革开放等诸多重大事件，见证了上海乃至中国饮料行业浮浮沉沉。

“正广和”出过的饮料较多，像鲜橘水、盐汽水、酸梅汤、乌梅汁都是相当出名的产品。其中盐汽水更是有50年的历史，乌梅汁更是国内首创。

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武汉——二厂

“二厂”指的是上世纪80年代的国营武汉饮料二厂，位于汉口大道1503号，前身为1921年英国商人投资建成的“和利汽水厂”。中华人民共和国成立后，“和利汽水厂”更名为“武汉冷饮厂”，下设“汽水车间”和“冰棒车间”，再后来“冰棒车间”变为“饮料一厂”，“汽水车间”则变为“饮料二厂”。

上世纪80年代，是饮料二厂最红火的“黄金时代”。每天晚上8点，小商户骑着三轮车在二厂门口排队进货，队伍从解放大道一直排到西马路，蔚为壮观。那时候的武汉，夏天最爱的就是那一口冰凉香甜的滨江牌二厂汽水。

到了90年代，大量可口可乐等国外饮料品牌进入中国，“二厂”逐渐没落。

在2017年，“二厂”正式回归，又带着熟悉的橙子味汽水回来了。

在武汉人眼中，无论时间过去多久，喝着二厂汽水的季节，才是夏天。

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青岛——崂山可乐

“崂山可乐”其实是1953年青岛在国家支持下，组织科技人员开发的第一款中国碳酸饮料。由于配方特殊、口感独特，一直广受消费者欢迎。从1980年到1990年，仅在青岛市场的占有率就一直稳居80%以上。不过，之后也由于可口可乐等国外大厂进入中国市场，被其以雄厚的资金实力及丰富的营销手段所打败，在1990年中期陷入停产。

直到2004年，青岛崂山矿泉水有限公司经过研究决定，才重新让“崂山可乐”复出。

和可口可乐、百事可乐不同的是，“崂山可乐”会有明显的中药味，兼有红枣调味，甜的非常养身，喝惯了“崂山可乐”的人会觉得可口可乐非常涩牙。

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西安——汉斯小木屋

“汉斯小木屋”，定义上是菠萝啤味碳酸饮料，使用了啤酒的生产工艺，又被称为果啤。

“汉斯小木屋”的出品方为青岛啤酒西安汉斯集团有限公司，对，就是那个青岛啤酒，汉斯啤酒是青岛啤酒的一个子品牌，成立于1995年。相比于上面的前辈，算是一家比较年轻的公司，但是获奖颇多，在2005年与2006年，相继获得“中国名牌产品”与“中国驰名商标”的称号。

每到夏天，在西安夜市里，争抢扛把子之位的，不是“冰峰”就是“汉斯小木屋”。

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沈阳——八王寺

八王寺饮料有限公司前身为1920年民国初期由东北官银号总稽张惠霖、奉天工商会长金恩祺等民族资本家创办的“奉天八王寺啤酒汽水酱油股份有限公司”，在改革开放初期曾是东北地区最大的汽水生产专业厂。

说“八王寺”汽水厂是历史的见证者也不为过，它经历过1931年的“9.18”事变、1945年的“8.15”光复、1948年沈阳解放、1949年的公私合营，还经历过改革开放等重大历史时期。至今，“八王寺”作为国家名牌产品、沈阳的“老字号”依旧焕发着活力。

要想证明自己是地道的沈阳人，有没有喝过“八王寺”是一条心照不宣的标准。

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哈尔滨——大白梨

“大白梨”是一种比较特殊的汽水，“似梨又非梨，秒在似与不似之间”。在上世纪90年代初，由于桔子味汽水盛行，开发人员为了能凸显差异，就以人们熟悉的清香味梨子作为原型，开发了“大白梨”，结果一经推出，就受到了消费者的广泛好评。

“大白梨”一推出就在哈尔滨市场红火了近10年，然后在2013年，凭借大学夜市，又再度焕发了第二春。“大白梨”对哈尔滨人来说，是一种时代的记忆。许多老哈尔滨人提起“大白梨”，还会说口感特别不一样，不像现在的饮料那么甜，大口喝下去反而像酒一样会辣舌头。

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天津——山海关

山海关汽水厂诞生于1902年，至今已有118年历史。“山海关”汽水是1902年由英商在天津投资营造的，最初叫万国汽水公司，次年改名“山海关”。到上世纪二十年代，“山海关”汽水已经成为北方的主流软饮料，溥仪结婚时就是拿山海关出来待客的，其身价由此可见一斑。在1953年，“山海关”汽水一度成为特别提供的饮料。不过在上世纪90年代，“山海关”开始逐渐没落，但是在2014年，它又重新出山了，与天津人再次相会。

每到烈日炎炎的夏天，许许多多的天津人都会跑到小卖部旁边，一手拎起橙色的山海关汽水，一手叉着腰，咕咚咕咚一口口的下肚，边擦嘴边打着心满意足的饱嗝儿。小小的“山海关”汽水，是所有天津人最难忘的青春记忆。

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台北——黑松沙士

沙士是一种碳酸饮料，因两岸三地的文化差异，称呼方式略有不同，台湾称“沙士”，香港称为“沙示”。“黑松沙士”是台湾本土生产的最有名碳酸饮料。据统计，沙士占全台湾碳酸饮料的三成市场以上，而该厂牌沙士又占台湾沙士饮料的九成占有率。

台湾商人张文杞到上海考察时，在上海药房发现了这种来自美国，原材料取自天然草本植物墨西哥菝葜的深色气泡饮料。据说这种饮品有利尿、促汗、解热的功效，张文杞在品尝之后，将其引进到台湾，并在原配方基础上增加了几种秘密添加物来修正口感。在1950年，“黑松沙士”推向台湾市场，初期接受度不高，但之后随着在与可口可乐等大厂的交锋中，凭着相似的定位及明显的价格优势，渐渐被市场接受，成为了台湾饮料市场的新欢。

在老一辈阿叔阿嬷的口中，甚至还会流传着“黑松沙士”加盐、加生鸡蛋混饮即可治愈感冒的宝岛都市传说。

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成都——峨眉雪

“峨眉雪”是一种荔枝味果味饮料，其口感清新爽澈，回味有着荔枝的清甜。

“峨眉雪”是峨眉饮料厂于1989年推出的一款汽水，其实它的出现和“健力宝”有点瓜葛。1984年洛杉矶奥运会，随着中国代表团一举打破0奖牌的历史，勇夺15枚金牌，东方魔水的新闻就不胫而走了，其实当时的中国代表团赞助饮料一共有5种，峨眉山矿泉饮料亦是其一，不过健力宝拿走了大部分关注与声誉。受其刺激，峨眉饮料厂痛定思痛，加紧改革，于1989年在乐山推出“峨眉雪”，次年推广向成都，乃至全国。

在成都人的心目中，若是夏日的哪一天没有喝上一瓶冰冻的峨眉雪，那浑身上下肯定都不得巴适。

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重庆——天府可乐

1981年，“天府可乐”的配方诞生在重庆。它由当时的重庆饮料厂（天府集团前身）和四川省中药研究所共同研制。其原料全部由天然中药成分构成，不含任何激素。这一配方诞生之后，经同济医科大学的医药学病理学实验证实，天府可乐配方可以有效抵抗黄曲霉素。

从1994年开始，在经历了与百事可乐合资的几年蜜月期后，就陷入了漫长的诉讼和商标争夺战，直到2016年，品牌才正式复出。

“天府可乐”不同于可口可乐或百事可乐，会有一股淡淡的中草药味，具有国际b格的同时，又相当养身。去重庆旅游的人，一般会在餐桌上放一瓶红白相间的“天府可乐”，并与之合影，以此打卡纪念。

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广州——亚洲沙示

最初，“沙示”是以墨西哥菝葜为原料，墨西哥当地的一种消暑解热的草本植物汁。在20世纪，引进国内后，“沙示”成分中的草本原料，被换成了气味相似却更香、功效更好、岭南人都十分熟悉的植物——梅叶冬青，对，就是风油精的梅叶冬青。亚洲汽水厂以此基础，生产出了“亚洲沙示”，同时又继承了亚洲汽水“够气够味”的特点。“亚洲沙示”中含有足够的二氧化碳，喝起来带劲，“够气”。因为工艺配方独特，用料讲究，保持原汁原味，不含咖啡因，清热解暑，口味独特，因此“够味”。

“有你咁好气，冇你咁长气……” 这句琅琅上口又回味无穷的亚洲汽水的广告词一直流传到现在，令老广州人脱口而出。

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在你记忆中又有什么独特的汽水让你影响深刻呢，欢迎留言讨论呀！