辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

拾味爸爸 19-12-28 关注

作为小宝宝的辅食, 除了食物质地要软硬适中,适合宝宝当前的咀嚼吞咽能力之外,在不过敏的情况下,食材的多样化也非常重要。特别是已经接受固体食物的宝宝,在设计辅食菜谱时,尽可能的将多种食材进行搭配,做到均衡营养,不仅有利于健康,而且一次能品尝到多种食材的味道,这对于还不能添加调味品的小宝宝来说,是促进味觉发育的良好机会。

辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

今天这道美味辅食,把多种食材混合后蒸制做成‘蒸糕’,清润的银耳和软嫩的豆腐,让这道辅食极其柔软可口,大小宝宝都会喜欢哦~

银耳豆腐蒸糕
食 / 材

豆腐 20g

胡萝卜 20g

低筋面粉 20g

银耳 1g

鸡蛋 1个

工具:蒸锅、料理机

熟练耗时:50mins(不含泡发时间)

参考月龄:9个月及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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1g银耳提前用清水泡发。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

20g胡萝卜洗净削皮,切成小块。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

蒸好后稍稍放凉。

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倒入搅拌杯里,加入泡发好的银耳和20g豆腐,再打入1个鸡蛋。

对蛋清过敏的宝宝可以用2个蛋黄代替。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

用料理机搅打成细腻的泥糊。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

盛出后,加入20g低筋面粉。

也可以用等量的中筋面粉(普通面粉)代替。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

用筷子拌至无面疙瘩,面糊顺滑的状态。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

在模具内壁刷上薄油,底部铺上油纸,倒入面糊。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

放入蒸笼中,倒扣一个平盘,防止水蒸气回落影响造型。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

大火烧开后转中火,继续蒸20分钟。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

揭盖后放至温热。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

用小刀沿模具内壁划上一圈,倒扣脱模。

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辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!

可以用模具按压出造型,方便宝宝抓握自主进食。

一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻保存,一周内吃完。

辅食可以这么做,均衡营养的同时,对宝宝的味觉发育也大有益处!


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