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一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排

而立之年盘核桃十级 19-10-24 关注

话说好久没有吃意面了啊一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 ,搞一搞!从冰箱里又找出了曾经凑单买的小羊排,一起搞一搞一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 ~

貌似没有绿叶菜。。。不健康。。。貌似没有绿叶菜。。。不健康。。。

有点犹豫小羊排做一个还是两个一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 ,不过无肉不欢嘛,两个两个!!

烤箱版小羊排

羊排还是要先处理一下。化开的羊排清洗干净血水后用厨房用纸吸净水分。加少量的油、黑胡椒、海盐腌制30分钟来入味一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排

看着挺大,实际上没多少看着挺大,实际上没多少

锅热后不用加油,直接将腌制好的羊排放到里面煎,每面煎1分钟左右即可,用来锁住水分一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 。煎过羊排的锅不用洗呦,一会儿直接炒意面的肉酱就好啦。

煎羊排煎羊排

煎好的羊排放在烤盘上,在表面均匀的撒一层烧烤料。当然爱吃原香的只撒海盐和黑胡椒也可以一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 。我用的这款烧烤料味道还可以,不过最大的特点颗粒很细~

4元钱一两,感觉不便宜呢4元钱一两,感觉不便宜呢

虽然还没进烤箱,不过食欲已经出来了啊虽然还没进烤箱,不过食欲已经出来了啊

烤箱上下火200度15分钟就好了。因为已经煎过一次,所以熟的会稍微快一些。口重的朋友可以在中途取羊排翻个面再撒一层烧烤料,亲测有效一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排

好诱人有木有好诱人有木有

15分钟后就大功告成啦!一定要趁热吃,凉了就没有羊肉的鲜(shan)味儿了一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排

不错不错不错不错

其实看起来烤箱版的羊排很简单,不过难就难在羊排的品质。上好的羊排用黄油两面煎3分钟撒上黑胡椒和海盐也很香的,所以还是要用好的食材才行啊一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 。加上腌制时间,45分钟搞定~

番茄意面

番茄意面想做的与众不同还是要下些功夫的,什么奶酪、迷迭香都要搞起来,不过家常版的就没有这么多的讲究啦,一小块牛肉+1/4个洋葱+一个番茄足矣一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排

将牛肉剁碎,洋葱和番茄分别切细丁备用。这么懒的我肯定是不会去下手切的,搅拌机了解一下?一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排

功能虽然单一,不过真的好用功能虽然单一,不过真的好用

配料搞定配料搞定

用一只锅煮上意面,再用刚才煎羊排的锅中底油来炒意面肉酱。先下牛肉馅儿划熟,然后加洋葱碎和番茄碎,再加入黑胡椒+鸡精+一小勺盐+一小勺糖+番茄酱即可。如果不加糖炒出来会有点酸,盐也不用多加,番茄酱本身就有盐分一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排

意面煮起意面煮起

炒肉酱炒肉酱

番茄酱上色很明显番茄酱上色很明显

将煮好的意面旋转着码在盘中(除了好看没什么用一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 ),再将肉酱倒在意面上,番茄意面就搞定啦!

番茄意面番茄意面

如果注重摆盘就再放两片迷迭香~不到一个小时,烤羊排和番茄意面就搞定啦!

晚饭搞定!晚饭搞定!


总结

家常西餐的精髓是什么?我觉得就是摆盘一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 。。。用两个超级大的盘子装菜,便有了西餐的味道一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排 。今晚的意面很不错,如果再加一点奶酪味道应该会更好!不过凑单买的小羊排质量却是一般,用好的羊排来做一定更不错!

生活也是需要仪式感的,吃好喝好才是王道一个人的料理实验 篇十二:番茄意面&烤小羊排


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全部评论 (2)
而立之年盘核桃十级
0
2019-10-25
球迷: 请教一下 羊排必须要上烤箱吗,还是用平底锅也能煎熟? 1

嗯嗯,好的羊排用平底锅就能煎熟的

球迷
0
2019-10-25

请教一下 羊排必须要上烤箱吗,还是用平底锅也能煎熟?

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