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只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!

张大妈探店 09-11 10:17 + 关注

本文经微信公众号“贝太厨房”授权转载,原标题《只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!》未经允许请勿转载。

中秋节是思乡的节日,古人对月亮的执念,化为一颗可爱的月饼。中秋月圆之时,对其报以厚愿,祈祷一生顺遂,喜乐团圆。有道是:“此心安处是吾乡”。小编倒是觉得,“味蕾安处亦是吾乡”。

这个中秋,不如亲手做一份月饼,给那些你在意的人尝尝。如果你对传统枣泥、五仁、豆沙月饼早就没有了新鲜感,和小编一起来学学这款一咬就爆浆的桃山流心月饼吧!

只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!

桃山皮打破了以小麦粉做饼皮的传统,少油低糖,更加健康。只需准备好3款馅料和模具,一揉,一捏,一按,手残党也能轻松get,甜蜜就是那么简单。

轻轻咬开,浓香的奶黄馅顷刻流入齿间,细腻的桃山皮甜度适宜,清香不腻。不多说啦,桃山皮流心月饼制作攻略在此,快快动手,做一份专属于你的小甜蜜吧~


桃山皮流心月饼

只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!用料——黄金桃山皮馅料 200g奶黄馅料200g 奶黄流心馅料100g

步骤

只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!

1/ 桃山皮分成10份(20g/份),月饼内陷分成10份(20g/份),揉搓成团后压成圆形,再用用手指捏成凹形。


只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!

2/ 将流心馅装入裱花袋挤入凹形的月饼内馅皮中,约9成满10g左右。虎口捏紧收口,揉搓成球。


只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!

3/ 将桃山皮馅包住内陷,收口朝内,揉搓成球。


只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!

4/ 月饼模具内撒手粉,将准备好的馅料放入月饼模压制成型。


只需5步!可以吸的网红月饼,在家就能做!

5/ 烤箱上下火180°C预热,月饼表面喷少许水,放入烤箱烘烤5-8分钟左右即可。

留言告诉贝小编,你还想知道哪种月饼的做法?


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全部评论 (4)
cx晓
0
09-15 10:41

这个桃山皮除了甜没毛病,颜值担当

at3721
0
09-12 08:20

我还以为都是自己动手,看完就是个组装过程

兔兔阿紫
0
09-11 13:29

这种现成皮馅能好吃吗?我所有的都是自己做,老费劲了

mu-love-Qbaby
0
09-11 10:28

最近这种月饼霸占朋友圈了

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