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冬季多吃这菜,抗寒杀菌防感冒,这样做既是菜又是零食,全家喜欢

橘子家的小厨房 12-03 19:10 + 关注


冬季多吃这菜,抗寒杀菌防感冒,这样做既是菜又是零食,全家喜欢


冬季多吃这菜,抗寒杀菌防感冒,这样做既是菜又是零食,全家喜欢周末孩子放假在家,想吃小零食,巧用蔬菜做了一道零食,孩子喜欢得不得了,吃完才知道这是菜,今天推荐的是油炸洋葱圈,知道这菜已经很久了,一直没有做给家人吃,超市前两天特价,买了很多洋葱,就想用洋葱给孩子做点零食,没想到孩子特别爱吃。洋葱营养丰富,冬季吃最好,洋葱里面的辛简辣味,可以抗寒,还能帮助身体发散热量也有杀菌的作用,起到防止感冒的作用。


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简单美味的油炸洋葱圈,外酥里嫩,炸过后,洋葱变得又嫩又甜,完全没有生洋葱的那股辣味和刺激性的味道,无论是作为下酒菜还是零食,都是不错的选择。刚炸完的洋葱圈是没有什么味道的,可以蘸着番茄酱或者辣椒酱吃。可是大家都知道,切洋葱的时候特别辣眼睛,那么我们该如何解决这个难题呢?首先把洋葱外面的干皮撕下来,切掉根部,放入凉水中浸泡5分钟,然后再切就会好很多,避免一边切洋葱一边流眼泪的惨状。油炸洋葱圈,既能当作菜也能当作零食,大人孩子都能吃!


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炸洋葱圈

所需食材:洋葱1个、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠;


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制作方法:

1、洋葱剥掉外皮,清洗干净,切成片,厚度大概在四五毫米左右就可以了,不要切太细,太细了口感就不够好了;


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2、中间的心太小了,也不够圆,炸出来的不好看,所以心就不用了,把切好的洋葱圈,都分开,放入盘中;


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3、把洋葱放入面粉中,裹满面粉,如果洋葱圈比较光不容易粘上面粉,可以先蘸点水;


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4、把鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,鸡蛋中可以加一点盐,把刚才裹满面粉的洋葱圈放入鸡蛋液中,裹满鸡蛋液;


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5、再把洋葱圈放入面包糠中,裹满面包糠,全部整理好以后,放入盘中;


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6、锅中油热,加入处理好的洋葱圈,中火炸至两面金黄就可以出锅了。


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。


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