不用放肉的农家菜,比大鱼大肉更营养,多吃不长肉,难怪女儿爱吃 !
图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天也来分享我家孩子喜欢吃的一款清淡的家常菜哦,主材料都是非常营养家中常见的食材,混合在一起烹饪,清爽好吃。做法是超级简单的,食材有豆腐还有菠菜,粉条,而且营养都丰富啦。菠菜富含多种维生素和矿物质,以及一些其他重要的营养成分,冬季要常吃这绿叶菜,2元钱1大捆,便宜又养身,补钙补铁全靠它,而豆腐也含有许多微量元素,维生素和蛋白质,脂肪含量低,这道菜没有放一点肉的农家菜,比大鱼大肉更营养,多吃不长肉,难怪女儿爱吃,下班时间紧张,就简简单单做了这道热热乎乎的家常下饭菜,冬天吃这个菜,最合适了,上桌很受欢迎。
菠菜炒粉丝菠菜1把 / 粉条1把 / 豆腐1块
姜丝 / 蒜片少量 / 盐1勺 / 生抽1勺
1、食材备好。
2、粉条用温水泡软。
3、豆腐冲洗后切成小块。
3、把菠菜清洗干净切成段,锅中加水煮沸放入菠菜烫15秒去一下草酸,捞出过凉水沥干水分备用。
4、锅里放油,放入姜丝,蒜片爆香。
5、然后把豆腐放进去,放入盐,生抽少量清水,盖上锅盖焖上一会。
6、放入泡好的粉条和豆腐混合,再焖片刻,粉条变软。
7、放入焯过水的菠菜,可以少量放盐,翻炒均匀即可。
8、一盘色泽鲜亮,不油不腻,软嫩清香,清淡可口的下饭菜就做好了,看起来很诱人吧。
9、小贴士:炒菠菜时,先用沸水把菠菜烫一下,捞出后沥去水再炒,这样可使大部分草酸消除,防止出现不为人体所吸收的草酸钙,同时,将菠菜烫一下,还可去掉涩味。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做菠菜炒粉丝的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。