新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO0574 01-15 16:46 关注

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

这不快过年了,又要想着年夜饭吃点啥,当然好吃的菜少不了厨艺,而好的厨艺更少不了一套好的刀具。就在最近老婆送了一套刀具给我做新年礼物,开始还有点不屑,但看到是大马士革厨刀时,下厨的动力更足了。这套刀具是在小米有品上入的,火候大马士革刀套装,除了四把厨刀外,还搭配了一个超高颜值的刀架。其实如果相对专业的厨刀来说,这套刀具售价不到千元,还是非常实惠的,那是否真的好用呢?下面就来体验下。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

这个包装的盒子也是非常应景的,是一个新年礼盒包装,上面有"新年快乐"字样的祝福语,正面还有产品名,火候大马士革套刀,以及英文的"Damascu Steel 67 layers HRC60±2"字样,应该是大马士革材质标号。

大马士革钢刀是"世界三大名刃"之首,因为在铸造成刀剑时表面会有一种特殊的花纹---穆罕默德纹,所以它是属于花纹钢中的铸造型花纹钢,区别于折叠锻打形成的焊接型花纹钢,因其优异的性能和瑰丽的花纹名扬天下,而作为厨刀,也被很多主厨所推崇。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

包装的内部分为两层,上层是四把厨刀,分别是菜刀、主厨刀、三德刀和万用刀。没把刀的头部都做了对应的保护,防止碰伤。而下层则是一个设计精美的刀架。原来做菜就是一把中式菜刀,其实一直想要这样一个套装,毕竟现在家里不仅做中餐,偶尔也做做寿司,生鱼片之类,但也担心这么多刀具收纳是个问题,现在好了,这个套装里直接带了收纳架,安全不用担心了。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

收纳架的材质采用进口橡胶木,表面做了喷漆处理,中间是高清透明的亚克力护板,可以看到插到上面的各种刀具,而地板材质采用了不锈钢,这样即使刀具上有水滴,也容易清理。而且还附送了一个小扳手,可以拆开其中一面亚克力板,清洗也非常方便。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

插上刀具一看,真的犹如一件艺术品,也恍然大悟,原来厨房用品也可以做的如此精美。下次有小伙伴来访,一定要带他们到厨房来参观下,绝对可以让他们种草。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

现在很多年轻人都很少自己下厨,其实真的下厨后才会发现真正美食的意义,自己做的那种成就感,以及看家人在享用时候的满足感,那种完全是外卖或者下馆子无法替代的。而有了这套刀具,也足可以让自己的厨艺又得到了精进,毕竟好的刀工也能提升食物的口感和观感。这套道具配备了四种不同的刀具。

菜刀,方形的刀型结构,是中国厨师常用的刀具,但相比中式的厨师菜刀,这款刀更轻便,对于高级大厨来说可能偏轻,但对于普通的家庭主厨,这个刀的重量应该是刚好合适,即使切的久了,也不会手酸。其实对于中国厨师来说,并不需要过多的刀具,一把菜刀走天下,什么样的食材都可以搞定。还有一把尖头的是厨师刀,其实在西餐厨师中用到比较多,西餐中切肉片、蔬菜、果盘,都是用到这种刀,要求就是顺滑锋利,没有顿挫感。

头部有一个弧形的是三德刀,这款刀在日式料理中经常有见到,主要是做鱼生、寿司时使用。而在国内,这款刀常用来切水果。

万用刀细巧尖头,比较锋利,一般切个头小的水果、去皮、或者厨师雕刻时常用。而作为普通家庭用户,如果没有那个手艺,作为一把锋利的水果刀也是非常不错的。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

既然是大马士革刀,最经典的莫过于表面的穆罕默德纹,这种纹路并不是后期加工,而是在折叠锻打后出现的,黑白相间、明暗相映、变幻莫测,犹如一件艺术品。刀刃是16度手工开刃,锋利无比,相比国际通用20度开刃技术角度更小,也更加的锋利。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

手柄采用名贵黑檀木,这种材质硬度高,耐磨耐腐蚀,而且在实际操作中,表面细腻但又不滑手,握感温润舒适。在手柄的尾端是不锈钢的帽盖,上面有火候的LOGO,应该说这个手柄也是这把刀的点睛之笔。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

外观上吸引人,但也有很多刀具也是徒有其表,这套火候大马士革刀具会是这样吗?带着这样的疑问,每一把刀具都做了体验。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

菜刀在中餐中利用里最高,各种蔬菜肉类,一刀走天下,而且最考验刀工的也是菜刀。虽然没有正经学过厨师,但也知道,切工中最有考验的那就是切土豆丝了。到目前应该自己学做菜一年多了,但刀工真的不怎么样,不知道是原来的菜刀太重还是不够锋利。用了火候菜刀尝试了下,发现自己刀工还不错,土豆切丝也都很均匀,因为整个刀身比较轻,在切的时候速度也自然上来了。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

厨师刀,也叫主厨刀,西餐中用的比较多。刚好有一块牛肉,切片尝试了下,非常顺畅,无顿挫感。其实平时切牛肉,因为牛肉中有牛筋和白色的膜,在切的时候因为肉质不同,经常会卡一下,所以切片时很不均匀。这把刀体验下来,每一篇都非常的均匀,让我这个小白也终于有点厨师水准了。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

原本想买三文鱼体验下三德刀,不过去了趟超市发现都不是很新鲜,就只能切个水果来尝试下。锋利程度和前面两款相同,不过这款到刀拿来切水果是搓搓有余,因为刀身两面有一排椭圆凹槽,在切的时候无论是水果 还是鱼生,都不会粘刀,很容易脱落。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

万用刀上场,水果雕花自然是不会的,而且自家吃也很少会做那种花哨的果盘,就拿来削个苹果吧。记得小时候看《上海滩》,里面的主角就是卖苹果的,用水果刀削苹果很厉害,后来没事干,也都用水果刀削着玩,不过很多年没削了,以后还是要多练练。

LEO爱美食 篇三:小米有品淘到一套火候刀具,居然是大马士革钢刀,先来削个苹果试试

作为一名美食爱好者,不仅喜欢吃,还更喜欢自己动手做。当然,在制作美食的道路上,对于器材的追求那也是必须的。这套火候大马士革刀具,无论是本身的材质,还是精美的刀架,都是值得拥有的,而且999元的价格,真心不贵。不过这个刀具套装中如果能再加一把砍骨刀那就更完美了,这里的菜刀是不能做砍骨用的。好了,本次体验就到这里,对于这套大马士革刀你有什么意见和想法,也欢迎留言评论。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (32)
lylnk
4
01-15 17:25

前面说大马士革钢刀是铸造型纹路,不是折叠锻打的;后面又说这刀是折叠锻打的。其实这种都是工厂机制的,直接多少层薄板层压在一起,各层的融合方法更接近于焊接或者熔接。 最关键的刀刃材料没说!9Cr14Mov,凑合吧。我以为这个价位能是VG10或者AUS-10呢。 适合外观党,不适合实用党和自己喜欢磨刀的。刀面花了自己可不好搞。 至于透明亚克力,其实很不实用!时间长了看着里面的脏东西和水渍[解毒]...我没有擦干净再放回的习惯。

手机狂6630
3
01-15 17:07

嗯,软文开始集中发布了,推了好几个了[高兴]

狮子岭上石头
1
01-16 10:24

一套9铬的刀敢卖这么贵,百年利的大师系列不是吊打这货

吴大头
0
01-19 20:04

不是套装的话还是要支持一下,套装太坑爹了。

DaHC
0
01-19 11:17
手机狂6630: 嗯,软文开始集中发布了,推了好几个了[高兴] 1

1月起这个小米套刀的软文就发个不停,都有十篇了,吹的水平还贼烂

zhoulong3303
0
01-17 21:04

不错不错,刀好,刀工也好

如风飞天虎
0
01-17 17:44

好羡慕啊,羡慕

兔牙先生
0
01-17 13:49

我买的是以前那套火候的刀具,挺好的

PharmAnalyst
0
01-17 07:45

我的张小泉也不错

校爸
0
01-16 21:20

这货不错,春节刚好!

打开App,查看更多好文和评论
文中商品
最新刀具套装优惠
KAI 贝印 多功能套刀 5件套
KAI 贝印 多功能套刀 5件套

淘宝好评率100%

4008元包邮(需用券)
天猫精选 06-05
3 83%
移动专享:OLOEY 手动搅蒜器 1.5L
移动专享:OLOEY 手动搅蒜器 1.5L
19.9元包邮(需拼购,需用券)
京东 06-05
1 100%
哦咯 家用便携陶瓷刀 3件套
哦咯 家用便携陶瓷刀 3件套
7.9元包邮(需用券)
京东 06-05
0 0
利瓷 陶瓷水果刀套装
利瓷 陶瓷水果刀套装

淘宝好评率96%

8.8元包邮(需用券)
天猫精选 06-04
0 0
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
26
11
32
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索