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南瓜别再做菜吃了,做成美味小蛋糕,颜色好看味道香,孩子吃不够

橘子家的小厨房 12-02 20:00 + 关注


南瓜别再做菜吃了,做成美味小蛋糕,颜色好看味道香,孩子吃不够

最近南瓜价格一路降低,老爸刚给我拿了一个大南瓜,婆婆又给我拿了个大南瓜,除了做一些面食和菜以外,还能做成小甜品呢!所以说南瓜别再做菜吃了,做成美味小蛋糕,颜色好看味道香,孩子吃不够,这个形状也很讨人喜爱,孩子一口气吃了5个,一个劲的说香。


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其实玛德琳的做法与磅蛋糕差不多,都需要用黄油来制作,还不需要打发鸡蛋,除此之外还要添加泡打粉,由于添加了黄油,使玛德琳有种越嚼越香的口感,玛德琳与南瓜泥相结合,看着颜色真的很美。


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南瓜玛德琳

食材:低筋面粉90克、黄油50克、鸡蛋1个、白糖45克、南瓜泥60克、泡打粉2克

制作方法:

1、南瓜去皮,洗净切片,上锅蒸熟


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2、把蒸熟的南瓜倒入榨汁机,再加入鸡蛋、白糖、水,搅拌成南瓜泥,倒入一个大的容器中


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3、低筋面粉、泡打粉混合过筛入南瓜泥中,翻拌均匀


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4、黄油放微波炉里热一下,只要融化就可以了,倒入面糊中,拌匀,装裱花袋中,底部剪一个小孔


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5、模具刷一层薄薄的黄油,将面糊挤入模具中


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6、烤箱上下火160度,放中层烤15分钟即可


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小贴士:由于蒸南瓜的时候,盘子里会有些水分,要把这些水分和南瓜都倒入榨汁机,如果只把成块的南瓜块倒入榨汁机,面糊会有些干,成品也没那么完美喽!有的模具容易粘,所以要刷一层薄薄的黄油,也可以再筛一层薄薄的面粉,这样基本就不会粘了。


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我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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