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只要几分钟就能打造一份豪华版炒饭,剩米饭也值得你用心对待

辛墨墨的小食光 19-09-29 关注


只要几分钟就能打造一份豪华版炒饭,剩米饭也值得你用心对待


炒饭乍一听让人觉得就是打扫剩饭最便利的方法,事实倒也的确如此。但是炒饭在饭店菜单上也占有一席之地,说明它在人们的心中也是作为一道美食存在的,我觉得能把炒饭做到色香味俱全,并不是那么容易的。一盘标准的炒饭不仅味道要好,在视觉上也要过关,最起码让人一看就有想吃的欲望,而营养和色彩搭配方面也要讲究一些,在方便快捷的同时兼具“貌美如花”,美食是一种艺术,不能因为简单就随便应付哦!


只要几分钟就能打造一份豪华版炒饭,剩米饭也值得你用心对待


我平时做米饭的时候会特意多煮一些,就让它剩下留着炒饭吃。炒饭可谓是花样繁多,蔬菜和各种肉类、火腿都可以加进去,其中蛋炒饭是大众生活中最常见的一款,我会在蛋炒饭中加一些培根和蔬菜,营养更加丰富,缤纷的颜色看起来也比较有食欲。经过一天繁忙的工作,下班回来卸下满身疲惫,做上一大份炒饭,和最爱的家人对面而坐,边吃边聊这一天发生的见闻,简单、美好、小确幸也不过如此吧!

蔬菜培根蛋炒饭

所需食材:剩米饭2碗 培根2片 黄瓜1小段 胡萝卜1小段 生抽10毫升 食用油适量 盐少许 鸡蛋1-2个

制作步骤:

1.黄瓜和胡萝卜洗净后切小丁,培根切小片备用


只要几分钟就能打造一份豪华版炒饭,剩米饭也值得你用心对待


2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀,锅中放适量食用油烧热,倒入蛋液炒熟后捣成小块盛出备用


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3.锅中再放少许食用油,将培根炒至打卷出油状态,放入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀


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4.倒入米饭捣散后和锅中食材翻炒均匀,再调入一汤匙生抽(约10毫升)炒匀


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5.将炒好的鸡蛋倒入锅中混合炒匀,按口味调入盐翻炒均匀盛出装盘


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7.一道方便快捷、美味营养的蔬菜培根蛋炒饭就做好了!


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炒饭想要做到颗粒分明一定要用隔夜的剩米饭,刚蒸好的米饭含水量大,炒出来发粘,口感不好。蔬菜可以按照自己的喜好添加,生抽和培根都有咸度,所以盐的分量要酌情添加。好了,以上就是我做炒饭的心得,当你疲倦或者犯懒的时候,就按照我的方法来一份炒饭吧!

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