100块钱吃货挑战!大连菜市场100元预算买到的一顿海鲜~
前面晒吃得到了大家的支持。给了我很大动力,于是我又去菜市场逛了。预算是整整100块钱。看看一张红色大票到底能吃到些什么。之前的文章里面我晒了:虾爬子,黄蚬子,肚脐螺,赤甲红,花盖蟹。这次我就有意和之前的文章有一个区分买了飞蟹(梭子蟹),花蚬子,红里螺(辣螺)。下面我们就来看一下。
1.飞蟹(梭子蟹) 100-67=33元
飞蟹(梭子蟹):单价35元一斤,我买了67元块钱的。应该是950克左右。
上锅蒸:个头还真的挺大的。一共买了三只。
可以看出这次螃蟹比之前晒得大多了。一个螃蟹就快赶上锅大了。之前的棋子蟹:
按理说我买的应该有950克。最后发现只有802克。除了一定的脱水之外。感觉可能是小贩宰我秤了。非常气愤。如果按照800克来算,一斤螃蟹就折合40块钱了。感觉就有些贵了。不过也在市场价格范围内,可以接受。下次还是得小心些。
下面吃播:
之前帖子里面有值友评论,说这种40块钱一斤左右可能是山东产地。本地的飞蟹顶盖肥。但是价格高很多。现在想想,我这个可能就属于非大连产地的类型。虽然黄不是很多,但是肉还是不错的。
没想到这一只稍微小点的,黄这么多,蟹不可貌相啊。
这次买的飞蟹还算比较成功了。肉都比较好,黄虽然不算太多,也还可以。就是感觉小贩有点黑。虽然按照我的习惯,出门不捡就算丢,不过即便是40块钱也还可以接受。
2.红里螺(辣螺)33-23=10元
红里螺(辣螺):辣螺是15块钱一斤。买了23块钱的。这次买的辣螺和之前买的那种很大的不一样,有点小。那个人说小的好吃。大的比较辣。我试了下确实是这样,小的嫩很多,口感也不怎么发涩。小号的红里螺还是挺嫩的。口感甚至接近普通的海螺。
比较小的红里螺。花了23块钱。买了18个。还是比较嫩的。红里螺大号的很大一个,但是肉比较涩,有点难吃。但是没想到小号的红里螺肉质还是挺不错的。
买回来洗了洗。还是洗了不少泥的。一直洗到基本没什么泥就下锅煮。
红里螺壳子稍微厚了点,比肚脐螺要厚,下锅凉水煮,沸了五分钟捞出来的。
装盘、可以看出,红里螺的外面是有点磨砂材质的,没有海螺那么光滑。里面有点泛红色。
3.花蚬子。10-10=0
花蚬子:之前买的黄蚬子是9块多钱一斤。这次花蚬子是5.8一斤,与黄蚬子价差还是挺大的。为了比较鲜度,我这次没有做辣炒蚬子,蒸的。结论还是黄蚬子要更鲜一些,花蚬子比黄蚬子的鲜度还是要差一些的。感觉品种有点区别,里面肉长得也不是很一样。一共买了10块钱的。接近2斤。
蒸一下,基本上开口之后再多一分钟两分钟就可以了。
花蚬子是这样的肉。和之前晒得黄蚬子还是有差异。没有黄蚬子那么晶莹剔透。
黄蚬子那么鲜还是适合蒸的。花蚬子辣炒也不错。蒸的话也还可以,没有黄蚬子那么鲜。肉质也偏面,不够Q弹。
总结:
全部吃完。感觉飞蟹还是挺贵的。不过肉确实是比较好。还是挺值的。红里螺的话,这种小的红里螺还是挺嫩的,也不怎么辣,而那种很大的红里螺就有点辣了。这种小红里螺也挺不错的。还有就是花蚬子,感觉辣炒更好点。这就是整整100块买到的一顿海鲜啦。还是吃的挺开心的。 欢迎大家来点评论。
卡卡1212
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