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正月十七吃面条,懒人必备葱油面,葱香葱郁真香,连吃3碗才过瘾

橘子家的小厨房 02-11 07:31 关注


正月十七吃面条,懒人必备葱油面,葱香葱郁真香,连吃3碗才过瘾


正月十七吃面条,懒人必备葱油面,葱香葱郁真香,连吃3碗才过瘾!过完正月十五,眨眼又到了正月十七,大家都知道,正月初七,正月十七,正月二十七,都是人日子,初七是小孩,十七是大人,二十七是老人,传统的说法,就是用面条绊住腿,保个平安吉祥!咱也得应应景,今天我家吃的就是葱油拌面!


正月十七吃面条,懒人必备葱油面,葱香葱郁真香,连吃3碗才过瘾


葱油拌面是我吃过最简单、最香的拌面吃法,简单几步就能搞定!其实葱油拌面的灵魂就在于葱油,其实做起来很简单,把葱熬至颜色焦黄,加入料汁就搞定!一碗勾人的葱油拌面端上桌,若旁边有肉我都不想去吃!可见葱油拌面的魅力真不是吹出来的,我喜欢大口大口吃,葱香浓郁,爽滑可口,越吃越香,老公一次能吃三碗!今天吃面条吉利,大家一定要试试这道葱油拌面!无论是早餐午餐还是晚餐,都适合来一大碗葱油拌面,新手小白都能一次成功!


正月十七吃面条,懒人必备葱油面,葱香葱郁真香,连吃3碗才过瘾


葱油拌面

所需食材:小葱2根、面条2人份、生抽3勺、老抽1勺、白糖半勺、盐少许、熟白芝麻适量、食用油3勺;

制作方法:

1、小葱清洗干净,用厨房纸巾把表面的水分擦干净,这样炒葱的时候,油不会溅出来,然后切成小段;


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2、准备一碗料汁:生抽3勺、老抽1勺、白糖半勺、盐少许,放在一个小碗中,搅拌均匀;


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3、锅中加入食用油,把葱段放入油锅中,中火炒至葱的颜色有些发深,关火;


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4、把料汁全部倒入锅中,用筷子搅拌均匀,葱油面的拌面汁就做好了;


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5、烧一锅开水,水沸腾后,加入面条煮至沸腾,再往锅里加入半碗凉水,再次沸腾,面条就熟了,为了增加营养,下面条之前,往锅里打入两个鸡蛋,小火再煮一会儿,再加入面条,面条煮熟后,把面条捞出,放入凉白开水中,拌匀;


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6、把面条夹出来,直接放入容器中,加入刚才做好的拌面汁,搅拌均匀,再撒上一些熟的白芝麻,就可以吃了,真的是太香了。


正月十七吃面条,懒人必备葱油面,葱香葱郁真香,连吃3碗才过瘾


今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。


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全部评论 (3)
天天天天流浪
0
02-15 18:23

葱油面过什么凉水,热腾腾浇上葱油才香,筋不筋道看面。

dt27
0
02-11 22:53
飞扬18177808800: 楼主 为什么要放进冷开水? 今早煮了一份很好吃,就是面太冷了[黑线] 1

面条煮熟后过一遍凉水能增加口感。比不过凉水更劲道。你可以不过,或者凉水别太多,面条就不会那么凉了。

飞扬18177808800
0
02-11 11:30

楼主 为什么要放进冷开水? 今早煮了一份很好吃,就是面太冷了[黑线]

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