13款“开心”麻花来选秀,Pick这款吧
火锅里涮麻花听说过吗?
町芒君自以为吃遍国内无敌手了,但第一次见到还是震惊了,我是该当主食吃还是拿来吸油?
麻花做了什么,要让它遍地开花?
因为【好吃】啊!
向来不爱吃独食儿的町芒君,挑了13款麻花,网红的、热门景点售卖的、销量高的、文创品牌的等等等等,基本上涵盖了市面上的大多数品牌,最后几轮评测下来,没想到市面上还有这种既洋气、又好吃的终极麻花!!!
根据町芒同品类产品优选等级划分机制,我们将这13款麻花分为“卓越、优秀、良好”3个相对等级。
在评测之前,町芒君觉得,不就是个麻花吗,还能做出花来不成。评完以后,嗯,它就是个麻花,但能做到国潮和好品质结合,真是不常见!
抛弃常规,选用山药粉做原料,营养丰富,热量相对低,国风设计新潮,咸淡适中,口感酥脆,有破碎现象,但不影响吃完还想再吃的一颗心呐,顺便还能拍照发个朋友圈。
在一众红糖麻花中脱颖而出,1种添加剂,钠含量低,热量和脂肪含量较高,裹满糖渍的麻花,口感酥,没有明显的红糖味,吃起来有淡淡的奶油香。
细长小麻花,脂肪和热量相对低,无反式脂肪酸,整体味道甜>辣,口感有些硬,有焦香味,越吃越香,停不下来。
细长麻花,一口一个,表面撒有辣椒面,微油,脂肪含量低,后味比较辣,整体来说,口感和味道都像他们家锅巴。
钠含量最低,热量和脂肪含量都最高,表面裹满糖渍,麻花个头小,口感酥,很油腻,后味很甜。
身为一个甜麻花,钠含量却很高,麻花太硬,颜色较重,糖渍多,红糖味很明显,特别油,像在油里浸过一样。
细长小麻花,更像是零食,大袋包装,来回拿取容易脏手,口感很酥,焦香,不太辣,后味甜。
大麻花,一个顶别人五包,热量、钠含量高,有一股焦糊的苦味,超级油腻,虽然口感很酥,但总感觉像是在喝油。
独立小包装,方便不脏手,麻花颜色较浅,容易产生口感清淡的错觉,其实热量和脂肪含量都不低,口感有些硬,有淡淡的奶香味,微甜。
热量偏高,糖渍多,表面粘腻,吃着很硬,哏牙,吃完总觉得有点糊嘴,甜度倒是适宜。
热量和钠含量都挺高的,很油腻,表面有调味料,不辣,吃着也不太咸,吃多了腻歪。
说是糯米麻花,其实主料还是小麦粉和大米粉,9种添加剂也是拒钱包于千里之外了,口感很酥,海苔味很鲜,身材细长,咸甜适中。
代表了重庆的一款麻花,足足添加了8种添加剂,含有反式脂肪酸,对健康无益,脂肪含量高,淀粉感比较强,口感酥,不油腻。
13款麻花中,除却几款是企标,其他几款基本上都是膨化食品和糕点的标准,这也就意味着和健康、低脂无缘。
先看下13款麻花添加剂的具体情况:
陈昌银,重庆磁器口必买产品之一,上过多少种草清单,又是多少人在重庆会买的伴手礼,这种表现,真不值得我们拖着大包小包所有口味来一袋啊,更何况他还含有反式脂肪酸,是13款中唯一一款,别买了!!!
都是零食大户,良品铺子的这款麻花表现就比三只松鼠好太多,高下立判,但口味却不敢恭维,具体是啥味,下面感官评测里有具体说明。
很多人眼里,麻花不就是个零食,哪有品质可言?Too young!麻花也已经走在时尚的前沿,能把零食做的更健康一点,才更符合当下我们町芒粉丝儿的追求不是么?
先说热量问题。
1份米饭(100g)的热量大约116kcal,再来对比下13款麻花的热量。
以热量最高的上好旺为例,1小包约5.5g,吃3根半就相当于一碗米饭;
热量其次的良品铺子,一根大麻花约120g,吃完它≈吃了6碗米饭。
算完这个数据,町芒君要对我司献身感官评测,为了减肥干吃黄瓜一个月的几位感官评测员,表示深深地respect!感激!感恩!
说完热量,再来点让人瑟瑟发抖的钠含量和反式脂肪酸。
整体来说,红糖麻花的钠含量比咸辣味低,良品铺子芝麻甜大麻花除外。
名叫甜麻花,钠含量却最高,达到了663mg/100g。
根据现行有效的《中国居民膳食指南》建议,4-7岁儿童的钠适宜摄入量为900mg/天,这意味着4-7岁的儿童,吃1根半良品铺子芝麻甜麻花就会超过日推荐量。
曾经一口气在重庆买过5包的町芒君哽咽了,过量反式脂肪酸不仅影响血脂健康,还会影响智力和生育,那些被我送过麻花的朋友们,咱们的友情会因为这破裂吗?
这是感官评测员们牺牲自我减肥计划,硬生生吃出来的感官评测结果,代表了大部分口味嗜好,抛开健康,忘掉减肥,但就口味而言,哪款麻花才值得买呢?
比起来其他要么哏牙、要么不酥的麻花相比,山田海里这款五香麻花算是清流,五香味咸淡刚好,因为用的是山药粉,特别酥,老人小孩都能吃,但也是因为酥,麻花很容易碎;
网易严选的麻花这次真的不“严选”,无论口感还是滋味,都太一般,小小的身躯还特别油腻,不好吃。
麻花真不贵,想吃就买!
良品铺子麻花不仅难吃,价格还高,本次卓越等级的山田海里五香麻花,价格适中,滋味好,包装有bigger,送礼or自购,都是不错的好选择。
忠告减肥ing的各位,别因为零食的大小忘记了热量,也别白天戒了主食、断了碳水,晚上吃播、零食和夜宵哐哐哐齐上阵,像麻花这种魔鬼零食,say goodbye吧!
【留言互动】
留言告诉町芒君,
你最推荐的健康零食是什么?
幸运发言人会有惊喜礼包!
町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。
* 本期采购产品:麻花
* 采购品牌:13款
* 采购费用:203.2元
声明:1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。
本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 13款“开心”麻花来选秀,Pick这款吧,作者:更懂选择的 町芒,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
我就看看少说话
校验提示文案
Keith233
校验提示文案
值友6793658409
校验提示文案
杨八岁
校验提示文案
看热闹啥也不买
校验提示文案
OdinCon
校验提示文案
gz小猪头
校验提示文案
mollymollymolly
校验提示文案
苏奶酪
校验提示文案
美人怒
校验提示文案
值友2538389014
校验提示文案
介不在这
校验提示文案
老白2014
校验提示文案
yuan123451qaz
校验提示文案
何周熙
校验提示文案
笛颂悠扬
校验提示文案
海贼刘
校验提示文案
海贼刘
校验提示文案
笛颂悠扬
校验提示文案
何周熙
校验提示文案
看热闹啥也不买
校验提示文案
yuan123451qaz
校验提示文案
老白2014
校验提示文案
介不在这
校验提示文案
值友2538389014
校验提示文案
值友6793658409
校验提示文案
美人怒
校验提示文案
苏奶酪
校验提示文案
mollymollymolly
校验提示文案
Keith233
校验提示文案
gz小猪头
校验提示文案
我就看看少说话
校验提示文案
OdinCon
校验提示文案
杨八岁
校验提示文案